È difficile pensare a una compagnia più adatta per stufare carne tenera di pollo rispetto a zucchine dolci. Il succo abbondantemente selezionato diventerà una sorta di sugo vegetale, in cui pezzi di pollame di qualsiasi dimensione in un volume chiuso del multicooker raggiungeranno rapidamente la piena prontezza anche senza aggiungere acqua, acquisendo un sapore unico.
Se mostri l'immaginazione e raccogli le varietà colorate di zucchine - dall'oro giallo limone alle zucchine lucide verde scuro - e usa il coltello figurato, puoi trasformare un semplice piatto in un appetitoso arcobaleno vegetale con un seducente profumo di spezie.
ingredienti:
- pollo 1 pz.;
- zucchine 2-3 pezzi .;
- carote 1 pz.;
- bulbo di cipolla 1 pz.;
- 2-3 spicchi d'aglio;
- sale;
- pepe macinato;
- acqua 0, 5 st;
- olio vegetale.
Cottura
1. Sbucciare la cipolla, la carota e l'aglio. Risciacquare verdure e asciugamano asciutto. Tagliare l'aglio a fette. Tagliare le carote a metà anelli e tritare la cipolla a metà anelli.
2. Risciacquare e schiacciare dall'umidità in eccesso. Tagliare le code da entrambi i lati. Taglia lungo l'intera lunghezza delle verdure. Tagliare le metà con semianelli non sottili in modo che mantengano la forma dopo l'estinzione.
3. Per cucinare, puoi usare sia il pollo intero che le sue parti: cosce, zampe, ali e filetti. Risciacquare bene il pollo e dividerlo a pezzi. Il retro può essere usato per cucinare il brodo di pollo.
4. Versare l'olio vegetale nella ciotola del multicooker e impostare la modalità "Frittura" o "Cottura". Mettere il pollo preparato in olio bollente e friggere fino a doratura 10-15 minuti.
5. Quando i pezzi di carne sono arrossati, aggiungere la cipolla tritata, la carota e l'aglio. Mescolare delicatamente e friggere per 3-5 minuti nella stessa modalità.
6. Disattiva il programma "Hot". Aggiungi le zucchine a fette. Condire con sale, pepe macinato. È possibile aggiungere alloro e altre spezie. Versare acqua, preferibilmente calda. Mescolare. Coprire bene e impostare "Stufato" / "Verdure" per 30 minuti. Se la tecnica è potente, questa volta sarà sufficiente per preparare tutti gli ingredienti. Se la pentola a cottura lenta non ha la funzione di una pentola a pressione, il tempo di spegnimento richiederà 50-60 minuti.
7. Zucchine di pollo pronte.
