Gus è stato addomesticato più di 3.000 anni fa. Questo uccello è stato amato non solo dal suo bell'aspetto, ma anche dal fatto che ha dato giù, uova e carne. Molto tempo è passato da allora, ma l'esercito di appassionati di carne d'oca non è diminuito, al contrario, per il gusto delicato e l'uso elevato, l'oca è usata per preparare una massa di piatti in tutto il mondo. Oggi parleremo delle proprietà di questa carne.
La carne d'oca non è così comune come, ad esempio, il pollo, perché quest'ultimo è molto più economico, e la crescita delle galline è molto più facile delle oche, perché queste ultime hanno bisogno di spazio e acqua. Tali condizioni determinano il ritmo della vita delle oche, che a sua volta influisce sulla composizione della carne.
Carne d'oca: contenuto calorico e composizione
Le vitamine A e C, un complesso completo di vitamine B, così come macro e microelementi (selenio, zinco, manganese, ferro, calcio, magnesio, fosforo, sodio e molti altri) si trovano nell'oca. Inoltre, la carne d'oca contiene aminoacidi che producono anticorpi contro varie tossine e virus.
Forse l'unico inconveniente della carne d'oca è il suo alto contenuto calorico. Il contenuto calorico di energia di 100 grammi di oca è di 412 kcal.
Proprietà utili della carne d'oca
L'elenco delle proprietà utili dell'oca può impressionare chiunque. Consumo di carne regolare:
• purifica il corpo dalle tossine, • aiuta con la diarrea, • normalizza il lavoro della milza, • riduce l'appetito, • allevia il respiro corto.
I risultati di recenti studi condotti da scienziati americani suggeriscono che l'inclusione di oca nel cibo aumenta l'aspettativa di vita ed è anche considerata un'eccellente prevenzione delle malattie cardiovascolari.
Carne d'oca: danno
I benefici dell'oca sono alti, ma non si può non segnalare il potenziale danno di questo tipo di carne. Il consumo pericoloso di carne d'oca può essere se l'uccello è stato più di sei mesi. La carne della vecchia oca non è solo secca e dura, ma non può vantarsi della ricca composizione di cui abbiamo parlato sopra, il che significa che non ci sarà alcun beneficio da tale cibo.
Se hai problemi di sovrappeso, non è consigliabile abusare della carne d'oca, perché ti ricordi che la carne d'oca è troppo ricca di calorie. È inoltre necessario interrompere il consumo di carne d'oca in caso di diabete mellito, poiché la sua concentrazione di colesterolo è elevata.
Saremo grati se nei commenti a questo testo informi le proprietà della carne d'oca che non abbiamo menzionato, che sono note a voi.
