Salsa di pomodoro per kebab

Salsa di pomodoro per kebab

La salsa di pomodoro è molto più gustosa del ketchup del negozio. La base della salsa è presa succo di pomodoro fatto in casa, o si può semplicemente diluire il concentrato di pomodoro con acqua. Aggiungi erbe fresche, spezie e salsa è pronto. Si adatta perfettamente ai kebab di vitello, manzo, agnello, maiale, pollo.

Ingredienti:

  • Succo di pomodoro fatto in casa - 250 millilitri;
  • maionese leggero 30% di grasso - 2 cucchiai;
  • aglio giovane - 3 rametti;
  • cipolla verde - 3 rametti;
  • coriandolo fresco e aneto - metà del fascio;
  • pepe nero macinato al momento.

Tempo di cottura - 15 minuti, Quantità porzioni - 6.

Operazioni preliminari

1. Versare in una ciotola un delizioso succo di pomodoro fatto in casa. Conservare i succhi non danno un sapore così ricco.

Salsa di pomodoro per kebab

2. Aggiungere la maionese o la panna acida. Mescolare fino a che liscio con una forchetta. La maionese aggiungerà sapore saporito e spessore alla salsa.

Salsa di pomodoro per kebab

3. Tritare l'aglio giovane. Se non è giovane, tagliare un semplice spicchio d'aglio con un coltello o con l'aiuto di una pressa per l'aglio.

Cipolle verdi, tritate finemente. Ancora una volta, se non, quindi utilizzare le cipolle, preferibilmente viola.

Salsa di pomodoro per kebab

4. Da erbe fresche è preferibile usare coriandolo e aneto per la salsa. Puoi anche aggiungere basilico o prezzemolo, secondo i tuoi gusti. Se ti piacciono le salse piccanti, aggiungi il peperoncino.

Salsa di pomodoro per kebab

5. Mescolare nuovamente la salsa con una forchetta e versarla su un piatto. La salsa profumata è pronta. La preparazione è semplice e si adatta perfettamente alla carne.

Non è necessario nemmeno friggere kebab, puoi servirlo appena sotto costolette, medaglioni o quadrati. Anche solo con le patate è molto gustoso.

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