La salsa di pomodoro è molto più gustosa del ketchup del negozio. La base della salsa è presa succo di pomodoro fatto in casa, o si può semplicemente diluire il concentrato di pomodoro con acqua. Aggiungi erbe fresche, spezie e salsa è pronto. Si adatta perfettamente ai kebab di vitello, manzo, agnello, maiale, pollo.
Ingredienti:
- Succo di pomodoro fatto in casa - 250 millilitri;
- maionese leggero 30% di grasso - 2 cucchiai;
- aglio giovane - 3 rametti;
- cipolla verde - 3 rametti;
- coriandolo fresco e aneto - metà del fascio;
- pepe nero macinato al momento.
Tempo di cottura - 15 minuti, Quantità porzioni - 6.
Operazioni preliminari
1. Versare in una ciotola un delizioso succo di pomodoro fatto in casa. Conservare i succhi non danno un sapore così ricco.
2. Aggiungere la maionese o la panna acida. Mescolare fino a che liscio con una forchetta. La maionese aggiungerà sapore saporito e spessore alla salsa.
3. Tritare l'aglio giovane. Se non è giovane, tagliare un semplice spicchio d'aglio con un coltello o con l'aiuto di una pressa per l'aglio.
Cipolle verdi, tritate finemente. Ancora una volta, se non, quindi utilizzare le cipolle, preferibilmente viola.
4. Da erbe fresche è preferibile usare coriandolo e aneto per la salsa. Puoi anche aggiungere basilico o prezzemolo, secondo i tuoi gusti. Se ti piacciono le salse piccanti, aggiungi il peperoncino.
5. Mescolare nuovamente la salsa con una forchetta e versarla su un piatto. La salsa profumata è pronta. La preparazione è semplice e si adatta perfettamente alla carne.
Non è necessario nemmeno friggere kebab, puoi servirlo appena sotto costolette, medaglioni o quadrati. Anche solo con le patate è molto gustoso.