Uova di capelan: beneficio e danno

Uova di capelan: beneficio e danno

Ti piace il caviale, ma, sfortunatamente, comprare varietà elite a volte non può permettersi? In questo caso, consigliamo di non trascurare le specie più accessibili, che comprendono le uova di capelin. Naturalmente, molte persone dubitano del gusto e del colore specifici del caviale, ma l'osservanza di alcuni trucchi consente di creare deliziosi prodotti da questo prodotto e, soprattutto, piatti sani. Oggi abbiamo deciso di parlare dei benefici e dei danni delle uova di capelin.

Uova di capelin: contenuto calorico e composizione

Le uova di capelin sono un cocktail composto da vitamine e macro e microelementi più utili. La composizione del caviale include vitamine del gruppo B: nel prodotto si trovano anche le vitamine A, D ed E. Le alte concentrazioni di minerali nel caviale del capelin sono iodio, fosforo, potassio, calcio, ferro, magnesio, zinco e molti altri.

Con una composizione così utile, anche le uova di capelin sono considerate un prodotto a basso contenuto calorico - 100 g contengono solo 132 kcal.

Proprietà utili delle uova di capelin

La straordinaria composizione spiega un elenco impressionante di proprietà utili di uova di capelin. È dimostrato che l'inclusione del caviale nella dieta contribuisce a:

  • per rafforzare l'immunità e la visione, a causa del fatto che il caviale contiene vitamina A,
  • eliminazione delle tossine dal corpo,
  • rafforzamento vascolare,
  • formazione e normale sviluppo delle ossa, in gran parte dovuto alla vitamina D, che è parte del caviale,
  • rinnovo cellulare,
  • miglioramento dei processi metabolici delle ghiandole sessuali.

Acidi grassi polinsaturi Omega-3 e omega-6 inclusi nelle uova di capelan:

  • migliorare la funzione cerebrale,
  • ridurre al minimo il rischio di coaguli di sangue,
  • ridurre la probabilità di malattie cardiache e vasi sanguigni, come l'ipertensione, malattia coronarica e aterosclerosi,
  • migliorare la circolazione sanguigna.

Per evitare il rachitismo, il caviale di capelin deve essere usato dalle donne sia durante la gravidanza che durante l'allattamento. Il caviale è anche utile per gli uomini, dal momento che la presenza di fosforo e iodio aiuta a produrre l'ormone testosterone, che migliora la salute sessuale dei potenti. L'alto contenuto di iodio nel polpaccio è considerato un'eccellente prevenzione delle malattie della tiroide. Inoltre, il consumo di caviale di capelin ha un effetto positivo sulla pelle, neutralizza il colesterolo. E l'elenco delle proprietà sorprendenti del prodotto può ancora essere continuato.

Uova di capelin: danno e controindicazioni

Dopo aver elencato le proprietà benefiche delle uova di capelin, sembra un po 'assurdo parlare del danno del prodotto. Tuttavia, non possiamo non toccare questa domanda. Oltre alle sostanze più preziose sopra menzionate, il caviale contiene anche sale. Ciò spiega il fatto che i medici non consigliano l'uso di questo prodotto a persone che soffrono di aterosclerosi, ipertensione e tendenza al gonfiore. In caso di intolleranza individuale ai componenti di una prelibatezza e alla presenza di un'allergia ai frutti di mare, è anche ragionevole rifiutarsi di usare il caviale. E anche se non rientrano nella categoria di persone che dovrebbero limitare il consumo del prodotto, ti consigliamo di non abusare del caviale, in quanto ciò può portare a conseguenze spiacevoli.

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