La torta al biscotto con frutta e cioccolato è forse una delle torte più semplici che è facile da preparare in casa senza avere eccezionali abilità culinarie. Infatti, se vuoi cucinare un capolavoro culinario in futuro, allora inizia dal biscotto molto semplice. Questa torta è composta da due biscotti, tagliati in due parti (ciascuno), impregnazione di crema, frutta, figure di cioccolato. Il processo è lungo a causa delle molte fasi, ma di per sé è abbastanza semplice.
Elenco degli ingredienti:
per un biscotto:
- 4 uova,
- 1 pizzico di sale,
- 1 tazza di zucchero,
- 1 tazza di farina di frumento.
Avrai anche bisogno di:
- 1 barretta di cioccolato al latte (90 g),
- 100 g di olio vegetale,
- 150 ml di latte condensato,
- 1 Kiwi,
- 1 banana.
Cottura
1. In una comoda ciotola, guidare in 4 uova fresche, mescolare. Tieni presente che la ricetta elenca gli ingredienti per un pan di spagna. Ma il tuo biscotto potrebbe essere alto e lussureggiante, quindi il secondo forno non è necessario.
2. Aggiunga lo zucchero alle uova e sbatti in un frullatore di immersione fino a schiumoso. La massa di zucchero-uovo deve essere omogenea.
3. Iniziamo lentamente ad aggiungere alla padella setacciata in un setaccio la farina. La fase di vagliatura non dovrebbe essere ignorata, ma arricchirà ulteriormente la farina con l'aria e farà sì che vari insetti non cadano nell'impasto.
4. Impastare l'impasto prima con una frusta e poi con un frullatore a immersione in modo che non ci siano grumi.
5. Coprire la ciotola multicooker con un foglio e spennellarla con un pezzo di burro. Versare l'impasto per il pan di spagna. Chiudere il coperchio e selezionare la modalità di cottura per 45 minuti, la temperatura dovrebbe essere di circa 160 gradi. Dopo il segnale acustico, non aprire il coperchio del multicooker per altri 20 minuti.
6. Mentre il pan di spagna cuoce, spezzare la barretta di cioccolato al latte in piccoli quadrati e scioglierla in un bagno d'acqua o di vapore.
7. Sul foglio con una siringa, versare il cioccolato sotto forma di qualsiasi disegno, quindi trasferirlo con attenzione nel frigorifero per impostare.
8. Quando la torta è leggermente fredda, tagliala a metà. Per questo hai bisogno di un grosso coltello. A proposito, prepara l'impasto per il secondo biscotto e lo mandi anche al fornello a cottura lenta.
9. Crea un'impregnazione. Mescolare il burro morbido con latte condensato e mescolare fino a che liscio.
10. Mettere una delle metà del pan di spagna sul piatto e versare generosamente con il latte condensato con il burro, distribuire su tutta la superficie. Coprire l'altra metà. Quindi diffondilo anche tu. Dopodiché, quando viene cotto il secondo biscotto, tagliatelo anche in due parti. Coprire la seconda metà del terzo e lubrificarlo con latte condensato e olio, coprire quest'ultimo.
11. Abbiamo lasciato un po 'di cioccolato fuso, mescoliamo i resti di impregnazione con esso.
12. Versiamo i resti dell'impregnazione sullo strato superiore della torta, stendendola con un cucchiaio, in modo che ci siano gocce di cioccolato sui lati della torta.
13. Taglia la banana e il kiwi a fettine, decora il pan di Spagna nel fornello lento con i frutti e le figure di cioccolato che hai accuratamente separato dalla lamina. Lasciare impregnare la torta per un paio d'ore o meglio ore 5. Servire con tè o caffè.
