Cavolo stufato con salsiccia

Cavolo stufato con salsiccia

Nel mezzo dell'inverno, il cibo per la fantasia culinaria diventa molto più piccolo. Dobbiamo cucinare da quelle verdure che sono rimaste nei cassonetti o sono state trovate sugli scaffali dei negozi. E di solito questo è un set abbastanza standard: barbabietole, carote, patate, cavoli. Naturalmente, è possibile utilizzare verdure surgelate per piatti, la benedizione nelle catene di vendita è la loro gamma decente, ma la mano raggiunge comunque quelle fresche.

E se i broccoli freschi o il cavolfiore in inverno sono difficili da trovare nei negozi, il solito cavolo bianco è quasi sempre lì. Qui può essere usato per cucinare un piatto semplice, non costoso, ma molto gustoso. Facciamo lo stufato di cavolo con le salsicce.

ingredienti:

  • metà della testa media del cavolo,
  • 5-6 salsicce,
  • panna acida,
  • ketchup,
  • carote,
  • verdi,
  • spezie,
  • olio di girasole.
Cavolo stufato con salsiccia

In questa ricetta sono state utilizzate carote e verdure congelate. Ma credimi, questo non influirà sul gusto del piatto. Forse le verdure surgelate lo renderanno più succoso e tenero.

Cottura

1. Cavolo di merda. Qualcuno lo rende più professionale, qualcuno di meno. Fai come fai tu.

Cavolo stufato con salsiccia

2. Versare un po 'di olio di girasole nella padella e mettere dentro il cavolo. L'acqua non può aggiungere. Liquido extra darà verdure surgelate.

Cavolo stufato con salsiccia

3. Quindi, rimuovere l'involucro dalle salsicce e tagliarlo in piccoli cerchi.

Cavolo stufato con salsiccia

4. Quindi, mettere le carote congelate. Mentre il processo di cottura è in corso, è un po 'minato.

Cavolo stufato con salsiccia

5. Per le carote aggiungere verdure surgelate. In questo caso, aneto tritato con piume di cipolla verde.

Cavolo stufato con salsiccia

6. Mescoliamo tutto.

Cavolo stufato con salsiccia

7. Aggiungi 2 cucchiai di panna acida, circa lo stesso ketchup e le spezie agli ingredienti già presenti.

Cavolo stufato con salsiccia

8. Mescolare di nuovo e accendere un fornello su un piccolo fuoco.

Cavolo per preparare, hai bisogno di un po 'più di tempo rispetto ad altre verdure. Pertanto, cuocere a fuoco lento fino a quando non diventano molli fino a 30-35 minuti. Il risultato è un piatto due in uno: guarnito sia a base di carne che di cavolo.

Cavolo stufato con salsiccia

Ma è meglio presentare un contorno separato al cavolo stufato con salsicce: riso, grano saraceno o patate bollite.

Cavolo stufato con salsiccia
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