Ferrocianuro di potassio (E536): effetto sul corpo

Ferrocianuro di potassio (E536): effetto sul corpo

Il ferrocianuro di potassio (E536) è un additivo pericoloso, il cui utilizzo nell'industria alimentare è vietato sul territorio di diversi paesi. Nel nostro paese, viene comunemente aggiunto al normale sale da cucina come componente antiagglomerante che impedisce la formazione di grumi. Anche questo additivo alimentare inerente le funzioni tecnologiche dell'illuminatore.

Il sale grezzo naturale ha un colore grigiastro, che molti possono trovare brutti, "sporchi". Con l'aggiunta di E536, il sale diventa molto più luminoso e luminoso dei produttori che vogliono vendere questo prodotto relativamente economico a prezzi gonfiati.

Nella vinificazione E536 svolge le funzioni di un emulsionante, attraverso il quale vengono rimossi i cationi in eccesso di metalli pesanti dal materiale del vino. E soprattutto i produttori intraprendenti riescono persino a includere E536 nei prodotti a base di salsicce. "Imparare" un tale prodotto non è difficile, perché si dà da sé come una fioritura biancastra sul guscio.

Quale pericolo si trova la E-536?

La polvere cristallina gialla è ottenuta per sintesi chimica nel processo di purificazione del gas negli impianti a gas. Dal nome diventa chiaro che la sostanza include composti di cianuro. Pensiamo che i lettori non debbano spiegare cosa sia il cianuro di potassio. A seconda del metodo di produzione, il già tossico E536 può formare ulteriori cianuri, fino all'acido cianidrico.

Nella Federazione Russa è consentito l'uso di un additivo, ma la sua quantità nel prodotto finito è regolamentata. Per il sale da cucina sono considerati ammissibili dosaggi fino a 20 milligrammi di ferrocianuro di potassio per kg di sale. Tuttavia, anche in tali dosaggi, E536 può causare danni irreparabili al corpo.

Problemi causati dal ferrocianuro di potassio:

  • malattie del tratto gastrointestinale;
  • malattie del fegato e della cistifellea;
  • problemi della pelle (infiammazione purulenta, acne, acne, dermatite);
  • disturbi del sistema nervoso;
  • malattie del sistema linfatico;
  • grave intossicazione dell'intero organismo.

Effetti sul corpo

Gli scienziati non si impegnano a commentare la situazione con un emulsionante pericoloso, che è universalmente usato anche dove potrebbe essere dispensato. Non si sa per certo quale sia la ragione di tale silenzio: con la riluttanza a ottenere problemi dalle autorità superiori, che potrebbero trarre beneficio dall'uso della E536, o con una banale indifferenza al destino della società.

Tuttavia, resta il fatto che tutte le sostanze in nome delle quali è presente la "particella di cianuro" sono certamente pericolose. E solo dopo aver eseguito i corrispondenti test biologici, sarà possibile sapere con certezza quanto siano dannosi questi o altri dosaggi di ferrocianuro di potassio. Ma, pensa se sei pronto a consumare tale sale ogni giorno? Dallo ai tuoi figli? Dopo tutto, chi lo sa: forse è così che lentamente "raccogli" una bomba a tempo nel tuo corpo, che un giorno può distruggere irrimediabilmente la tua salute.

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