Non esiste una cottura quotidiana migliore di muffin e muffin. Sono moderatamente dolci, non diventano stantii per lungo tempo, è conveniente conservarli e servirli in barattoli di carta.
Gli americani hanno per noi inusuali il significato della parola "colazione", un concetto collettivo per piatti serviti solo al mattino. Quindi, la tradizionale colazione americana include necessariamente muffin, le cui ricette presentano un'incredibile varietà, comprese quelle al cioccolato.
In linea di principio, i muffin sono gli stessi cupcakes, solo quelli più grandi, e quando li cuociono, l'impasto viene distribuito in forme in modo che la diapositiva si formi di conseguenza (e per i cupcakes, la parte superiore è spesso piatta e talvolta decorata con panna).
Ingredienti:
- zucchero - 130 g;
- diffusione o burro - 170 g;
- farina - un bicchiere e mezzo;
- uovo di gallina - 2 pezzi;
- polvere di cacao - 30 g;
- cioccolato fondente - 1/4 piastrella;
- lievito in polvere.
Cottura
1. Preparare i prodotti necessari per i muffin. Versare la giusta quantità di farina e zucchero.
2. Sciogliere il burro nel microonde. Quindi aggiungere lo zucchero e mescolare bene.
3. Dividiamo le uova in una tazza con burro e zucchero. Mescolare di nuovo.
4. Aggiungere la farina, setacciata con un setaccio fine e mescolata con il lievito.
5. Aggiungi il cacao.
6. Mescolare accuratamente in modo che non ci siano grumi.
7. Prepara stampi per muffin.
8. Metti l'impasto negli stampi e puoi mettere un pezzo di cioccolato in cima. Inviato a un forno ben preriscaldato. La temperatura è impostata a circa 160-180 gradi.
9. In 25 minuti i nostri deliziosi muffin sono pronti.
