Costolette di tacchino e feta con feta

Prepara deliziose cotolette di pollo e feta per cena. Per il ripieno, è possibile utilizzare qualsiasi parte di pollo e tacchino, se si desidera che le cotolette risultino meno grasse, quindi utilizzare il seno. Se vuoi essere più creativo, è meglio tagliare i pezzi di carne dalla coscia o dalla parte inferiore delle gambe. Il ripieno può essere utilizzato pronto (da conservare) o da solo. Per la ricetta, carne macinata fresca pronta è stata acquistata da un macellaio di provata efficacia.

Elenco degli ingredienti:

500 g di pollo e tacchino macinato
1 uovo di gallina,
1 cipolla,
olio da cucina per friggere,
2 cucchiai. l. aneto tritato,
100 g di formaggio feta,
1 cucchiaino. sale,
1 cucchiaino. spezie per carne macinata,
4 cucchiai. l. Farina per polpette rotolanti.

Cucina

1. Prendi la carne raffreddata, ma puoi prenderla congelata, scongelarla prima in condizioni naturali. La carne macinata può essere più grossolana o più fine.

2. Aggiungi uovo di pollo fresco macinato, sale e spezie per pollame o carne macinata. Puoi anche usare pepe nero o rosso, coriandolo, paprika.

3. Sbucciare e tritare finemente le cipolle. Scaldare un po 'di olio da cucina in una padella e far rosolare la cipolla fino a caramellarla. Metti la cipolla nel ripieno.

4. Ora inizia il divertimento. Inumidisci le mani con acqua e prendi un po 'di carne macinata nel palmo e fai un buco, mettici dentro un pezzo di formaggio feta. Lavate l'aneto fresco e tritatelo finemente, aggiungete un pizzico al formaggio.

5. Coprire il formaggio con la seconda porzione di carne macinata e ritagliare i bordi, dare la pasta ovale. Versare la farina in un piattino e rotolare la patata su tutti i lati.

6. Distribuire i pezzi formati di carne macinata nella padella, in olio bollente. Friggere a fuoco medio su entrambi i lati per 5-6 minuti. È meglio chiudere il coperchio della padella in modo che le costolette all'interno non rimangano crude.