Come preparare il tè verde

Come preparare il tè verde

Affinché il tè verde si apra, dare via le sue proprietà curative, dargli calore ed energia, deve essere preparato correttamente. Il tè verde non è nero per te, le solite azioni non vanno con esso: un pizzico di foglie di tè e un bollitore pieno di acqua bollente per uno o due giorni. Questo tè richiede attenzione a se stesso, in modo che esponga la sua anima, devi passare un po 'di tempo.

Parlando delle regole della preparazione del tè verde, non approfondiremo le antiche tradizioni, tutto è troppo complicato per una moderna persona europea. Descriveremo un cerchio di regole semplici ma obbligatorie per preparare il tè verde, più o meno adatto al nostro tempo e al nostro ritmo di vita.

Cominciamo dal fatto che il tè verde è bevuto non solo per il suo gusto. Questa è una bevanda incredibilmente utile che ha proprietà anti-infiammatorie, è un buon antiossidante, ha nella sua composizione di sostanze che promuovono la perdita di peso e migliorare l'umore. In una parola: questa è una scelta eccellente, una tazza di tè verde rallegrerà la pausa pranzo, non sarà superfluo sia al mattino che alla sera.

Acqua di fermentazione del tè verde appropriata

Preparare il tè è necessario con la preparazione dell'acqua. Sì, è solo che non si ottiene l'acqua dal rubinetto: vuoi goderti il ​​gusto e non solo bere un decotto alle erbe? L'acqua del rubinetto è troppo dura o morbida, ha molte impurità e questo influenza notevolmente il gusto. Per la preparazione del tè verde, usare acqua potabile non gassata, filtrata o, in casi estremi, ben sistemata. Riempi l'acqua nel bollitore - cucina, non fare la birra e far bollire l'acqua. Quindi versare dell'acqua calda nella teiera e mescolare con un movimento circolare, dovrebbe riscaldare bene le pareti.

Corretto bollitore

Va notato che per la preparazione del tè verde è tradizionalmente utilizzato teiere in argilla, paffuto, rotondo, con un naso corto. Si ritiene che questa forma consenta l'apertura del tè. Se non ne hai uno, puoi usare il vetro o la ceramica, ma è ancora meglio dare la preferenza alla forma rotonda e alle pareti spesse: manterranno il calore e non permetteranno al tè di raffreddarsi rapidamente.

In una teiera, fai il tè verde pronto per il consumo, non il tè. Molte persone producono abitualmente un forte concentrato, quindi si versano un po 'in una tazza grande e si versano acqua. Questo è fondamentalmente sbagliato e non puoi bere il tè, e non il nero, non il verde. Anche zucchero, limone, latte non vengono aggiunti al tè verde, solo se non è una ricetta medica. (Ad esempio, c'è il tè "Salute", in cui si mescolano tè verde, latte e miele - in esso il tè viene preparato direttamente sul latte e non sull'acqua).

In base a questa regola, è necessario valutare le capacità della tua teiera e selezionare i piatti appropriati: tazze piccole o ciotole. Per far bere un gran numero di persone dovrai ottenere un grande bollitore o infornare il tè in diverse teiere allo stesso tempo.

Quanto tè dovrei prendere per la preparazione

Il tè verde può essere preparato nelle seguenti proporzioni: un cucchiaino per una tazza di tè e un altro cucchiaino per tutta la teiera. Questo schema è universale e ti consente di preparare qualsiasi tipo di tè verde. Certo, ci sono varietà forti e deboli, in questo caso puoi regolare il dosaggio in base alle loro preferenze di gusto.

Quindi, il bollitore è riscaldato - versiamo il tè lì e lo riempiamo di acqua. La temperatura dell'acqua dovrebbe essere di 80-90 gradi, non è possibile preparare il tè verde con acqua bollente o acqua calda. Inoltre, per ogni tè si consiglia di usare acqua fresca, e di non riscaldare quello che si è raffreddato e si è fermato per un po 'di tempo.

Dopo aver versato acqua calda nella teiera, attendere circa un minuto e scolare l'acqua. Versare non nelle tazze, ma versare completamente. Questa azione è necessaria non per preparare il tè, ma per lavarlo, sbarazzarsi di amaro e impurità. C'è una regola tra la gente che il tè dovrebbe essere "sposato" - cioè, versare la prima acqua in tazze e poi versarla nella teiera. Questo non è vero - la prima acqua viene necessariamente versata, se ciò non viene fatto, il gusto del tè sarà inferiore, non così voluminoso, pieno, avvolgente, come si potrebbe aver promesso una dispensa. In genere si consiglia di sciacquare il tè prima di infornare, è meglio farlo sotto l'acqua corrente tiepida che non farlo affatto. Versare l'acqua calda nella teiera e attendere 3-4 minuti. Il tempo massimo per la preparazione del tè verde è di 5-7 minuti, dopodiché iniziano a verificarsi processi inutili che influiscono negativamente sul gusto.

Il tè viene versato in tazze, ma non riempito immediatamente all'orlo. Il tè verde dovrebbe essere versato in un cerchio, in una tazza dopo una tazza in piccole porzioni - questo approccio consente di servire tutti i tè con la stessa forza. Dopotutto, se si riempie immediatamente la coppa, il primo sarà il più debole e l'ultimo il più forte.

Il tè verde può essere preparato molte volte, quanti episodi durerà dipende dalla varietà. In media, il tè verde viene preparato 5-7 volte.

Commenti (0)
Ricerca