Tartellette con formaggio, pomodori e uova

Tartellette con formaggio, pomodori e uova

Le tortine con formaggio, pomodori e uova sono perfette per il tavolo delle feste come spuntino, prima di servire il piatto principale. Per preparare spuntini, puoi preparare da te i tortini o acquistare prodotti già pronti: waffle, sabbia o pasta sfoglia, di varie forme.

Elenco degli ingredienti:

  • 70 g di formaggio a pasta dura,
  • 2-3 spicchi d'aglio,
  • 1 pomodoro grande,
  • 2 uova di gallina,
  • 8 tortine,
  • 3-4 rametti di prezzemolo fresco,
  • 1 pizzico di sale,
  • 1 pizzico di pepe nero macinato,
  • 2-3 cucchiai. l. panna acida (maionese).

Cucina

1. Il formaggio a pasta dura dovrebbe essere grattugiato su una grattugia fine. La varietà di formaggi non ha molta importanza, puoi usare formaggi dolciastri, salati o non lievitati, con spezie, erbe o noci.

Tartellette con formaggio, pomodori e uova

2. Grandi pomodori freschi lavati e tagliati a cubetti. In precedenza, è possibile rimuovere la buccia da un pomodoro scottandolo con acqua bollente.

Tartellette con formaggio, pomodori e uova

3. Togliere i gusci dagli spicchi d'aglio e tritarli in un modo conveniente - passare attraverso una pressa o tritarli finemente.

Tartellette con formaggio, pomodori e uova

4. Far bollire le uova di gallina in acqua salata sode, raffreddare e sbucciare, quindi strofinare i tuorli con le proteine ​​su una grattugia fine, metterli in una ciotola.

Tartellette con formaggio, pomodori e uova

5. Risciacquare i verdi e tritare finemente, mettere in una ciotola, aggiungere sale, aggiungere pepe macinato nero o altre spezie. Riempire il tutto con panna acida o maionese, mescolare - il ripieno per tartellette è pronto.

Tartellette con formaggio, pomodori e uova

6. Riempi le tortine con formaggio, pomodoro e uova.

Tartellette con formaggio, pomodori e uova

7. I tortini sono pronti. Prima di servire, puoi decorare la merenda con un rametto di verdure in più. L'antipasto all'aglio risulta piuttosto piccante, quindi è possibile ridurne la quantità o farne a meno. A proposito, il ripieno può essere non solo spalmato su tortine, ma anche per spalmare il pane su di esso.

Tartellette con formaggio, pomodori e uova
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