Le tortine con formaggio, pomodori e uova sono perfette per il tavolo delle feste come spuntino, prima di servire il piatto principale. Per preparare spuntini, puoi preparare da te i tortini o acquistare prodotti già pronti: waffle, sabbia o pasta sfoglia, di varie forme.
Elenco degli ingredienti:
- 70 g di formaggio a pasta dura,
- 2-3 spicchi d'aglio,
- 1 pomodoro grande,
- 2 uova di gallina,
- 8 tortine,
- 3-4 rametti di prezzemolo fresco,
- 1 pizzico di sale,
- 1 pizzico di pepe nero macinato,
- 2-3 cucchiai. l. panna acida (maionese).
Cucina
1. Il formaggio a pasta dura dovrebbe essere grattugiato su una grattugia fine. La varietà di formaggi non ha molta importanza, puoi usare formaggi dolciastri, salati o non lievitati, con spezie, erbe o noci.
2. Grandi pomodori freschi lavati e tagliati a cubetti. In precedenza, è possibile rimuovere la buccia da un pomodoro scottandolo con acqua bollente.
3. Togliere i gusci dagli spicchi d'aglio e tritarli in un modo conveniente - passare attraverso una pressa o tritarli finemente.
4. Far bollire le uova di gallina in acqua salata sode, raffreddare e sbucciare, quindi strofinare i tuorli con le proteine su una grattugia fine, metterli in una ciotola.
5. Risciacquare i verdi e tritare finemente, mettere in una ciotola, aggiungere sale, aggiungere pepe macinato nero o altre spezie. Riempire il tutto con panna acida o maionese, mescolare - il ripieno per tartellette è pronto.
6. Riempi le tortine con formaggio, pomodoro e uova.
7. I tortini sono pronti. Prima di servire, puoi decorare la merenda con un rametto di verdure in più. L'antipasto all'aglio risulta piuttosto piccante, quindi è possibile ridurne la quantità o farne a meno. A proposito, il ripieno può essere non solo spalmato su tortine, ma anche per spalmare il pane su di esso.
