Turchia: i benefici e i danni

Turchia: i benefici e i danni

La Turchia è considerata il più grande pollame. La Turchia è molto apprezzata, è seconda nel consumo dopo il consumo. La carne di tacchino è tenera e non grassa, la sua preparazione non richiede abilità particolari: cuociono, friggono, cuociono, cuociono in umido. La Turchia è considerata la decorazione principale della tavola di Natale. Tuttavia, la carne di pollame non è solo gustosa, ma anche salutare. Riguarda i benefici della carne di tacchino e sarà discusso oggi.

Turchia: composizione e contenuto calorico

La carne di tacchino è considerata una delle più dietetiche. La carne di tacchino è un prodotto a basso contenuto calorico. Il valore energetico dipende non solo dal metodo di preparazione, ma anche dalla parte da cui è stato tagliato. La quantità minima di calorie è contenuta nel seno - solo 120 kcal / 100 grammi. La quantità indicata di tacchino arrosto contiene 280 kcal. Meno bollito è considerato carne di tacchino ad alto contenuto calorico - 195 kcal / 100 grammi. Bene, lo stufato calorico più basso (110 kcal per 100 grammi).

Tuttavia, la carne di tacchino è apprezzata non solo per il suo basso contenuto calorico, ma anche per la sua ricca composizione. La Turchia è ricca di vitamine (B6, B2, B12, PP) e minerali. La carne di pollo ha un alto contenuto di fosforo (per questa sostanza, la carne di tacchino è uguale al pesce), il sodio (anche la carne di vitello supera questo indicatore), il ferro (nella carne di tacchino la Fe è molte volte superiore a quella del pollo e 2 volte maggiore rispetto alla carne) . Nella composizione della carne sono stati trovati anche magnesio, selenio, calcio, potassio, zolfo, iodio, manganese.

Carne di tacchino: usare

Dopo la composizione del tacchino dovrebbe parlare delle proprietà benefiche della carne, che sono dovute. La prima cosa da dirti è che la carne di tacchino è completamente ipoallergenica, motivo per cui fa parte del cibo per bambini. Questo tipo di carne deve essere incluso nella dieta delle donne in gravidanza e in allattamento, delle persone malate, nonché di coloro la cui attività è associata a un duro lavoro fisico, perché saturerà il corpo con tutte le sostanze necessarie. È un tacchino molto utile per depressioni e stress.

Le proprietà benefiche della carne di tacchino comprendono anche:

• effetti benefici sul sistema cardiovascolare, • capacità di rafforzare il sistema immunitario.

Tuttavia, non solo la carne è utile, ma anche gli organi interni del tacchino e il grasso degli uccelli.

Il fegato di tacchino contiene grandi quantità di vitamina K, che svolge un ruolo importante nel metabolismo delle ossa e dei tessuti connettivi. Inoltre, contiene vitamine A, PP, B5, B6, B9, E, così come quasi l'intero complesso di macro e microelementi, tra cui potassio, sodio, magnesio, ferro e selenio. Calorie di tacchino al fegato - 276 kcal.

Il cuore del tacchino è saturo di proteine, minerali (ferro, selenio, zinco, fosforo), vitamine A, B (soprattutto molti - B1, B2, B5, B6, B12), S. Calorie del prodotto - 114,8 kcal . L'unico inconveniente di questo prodotto può essere chiamato colesterolo alto.

Il beneficio dei ventricoli del tacchino è spiegato dall'elevato contenuto di ferro e acido folico in essi. Vitamina A, tiamina, niacina e riboflavina (vitamine del gruppo B), così come potassio, fosforo, sodio, zinco, magnesio, cobalto, manganese, rame, si distinguono anche per la loro composizione. Tacchino di ventricoli calorici - 114 kcal. Il grasso di un tacchino contiene non solo acidi insostituibili, ma anche vitamine del gruppo E e D. Inoltre, contengono selenio e colina. Il valore energetico del grasso di tacchino - 900 kcal.

Carne di tacchino: danno

Siamo fiduciosi che, dopo tutto ciò che è stato detto, tutti i dubbi sui benefici del tacchino e delle frattaglie sono scomparsi. Tuttavia, ricorda che sono utili solo freschi e di alta qualità. Se si soffre di gotta o malattia renale, non è consigliabile essere coinvolti in piatti che includono carne di tacchino. Sarà necessario limitare il loro consumo in caso di ipertensione, a causa del fatto che la carne ha un alto contenuto di sodio, oppure non usare il sale durante la cottura.

Se decidi di diversificare la tua dieta con cibi sani, assicurati di includere la carne di tacchino al suo interno. Stufare, bollire, cuocere in forno, in una parola, sperimentare e coccolare la tua famiglia! Cari visitatori del nostro portale, saremo grati se nei commenti a questo articolo riportiate le proprietà della carne di tacchino a voi note e condividete anche le ricette per la sua preparazione.

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