I bastoncini di granchio sono fatti con carne bianca di pesce, sono utili, a basso contenuto calorico, hanno un gusto delicato e l'aroma di deliziosi granchi. Essendo un'imitazione di costosi frutti di mare, i surimi ti permettono di dare ai piatti un gusto squisito, ma sono economici. Inizialmente, spuntini da loro nel nostro paese sono stati fatti con l'aggiunta di riso, mais dolce, cavoli e cetrioli, poi hanno iniziato ad aggiungere altri ingredienti, rendendoli più diversi. L'insalata con bastoncini di granchio e pomodori ha rapidamente guadagnato popolarità, oggi ci sono diverse dozzine di varianti di questo piatto. Puoi trovare facilmente le ricette per ogni giorno e per il tavolo delle vacanze. Molti di loro non contengono prodotti difficili da raggiungere, non richiedono molto tempo per cucinare.
Funzioni di cottura
Anche una hostess inesperta può far fronte alla preparazione di qualsiasi insalata con bastoncini di granchio e pomodori. Per fare ciò, basta selezionare la ricetta appropriata e imparare alcuni punti importanti.
- Sono in vendita sia bastoncini di granchio refrigerati che congelati. Questi ultimi spesso costano meno, ma non sono di qualità inferiore al prodotto raffreddato. L'unico inconveniente è che hanno bisogno di tempo per sbrinare. È impossibile accelerare il processo di scongelamento con l'aiuto di un forno a microonde - il gusto surimi sarà irreparabilmente danneggiato. Se hai abbastanza tempo per aspettare che i bastoncini di granchio si sciolgano in condizioni naturali, non c'è motivo di strapagare.
- I bastoncini di granchio possono essere sostituiti con polpa di granchio - questi prodotti si differenziano solo per la forma.
- L'insalata di bastoncini di granchio e pomodori non può essere salata, altrimenti le verdure daranno troppo succo.
- I pomodori per un'insalata di bastoncini di granchio dovrebbero essere scelti carnosi, tagliati in più grandi rispetto ad altri ingredienti, prima di metterli in una ciotola con altri prodotti, scolare il succo che viene rilasciato.
- Il sapore del granchio e dell'insalata di pomodoro non può essere rovinato dal formaggio, a prescindere dalla ricetta di cui è fatto uno spuntino. Se vuoi dare al piatto più cordialità, sentiti libero di metterci dentro il formaggio. Il gusto di questo cambierà, ma non peggiorerà.
- Le insalate di bastoncini di granchio e pomodori sono spesso condite con maionese. I nutrizionisti hanno un'attitudine negativa all'inclusione nella dieta di questa salsa: è calorica e ha un basso valore nutrizionale. Se sei a dieta, è consigliabile sostituire la maionese con prodotti a base di latte fermentato (panna acida, yogurt, yogurt). Per renderli piccanti aggiungere un po 'di senape e succo di limone.
- L'insalata non scomparirà più a lungo se la riempia immediatamente prima di servire. Gli spuntini richiedono un approccio diverso: in modo che gli strati abbiano il tempo di immergersi nella salsa, vengono preparati almeno 3 ore prima dell'orario previsto e lasciati in un luogo fresco.
Prova a decorare l'insalata quando servi, anche se lo hai preparato per una cena in famiglia. Non ci vuole molto tempo, ma mangiare uno spuntino simile sarà più piacevole.
Una ricetta semplice per un'insalata di bastoncini di granchio con pomodori
ingredienti:
- bastoncini di granchio - 0, 2 kg;
- pomodori - 0, 3 kg;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- maionese - 100 ml;
- pepe nero macinato - a piacere.
Metodo di preparazione:
- Sbucciare i bastoncini di granchio, tagliarli a pezzi di circa 5 mm di larghezza, mantenendo il coltello inclinato, come quando si tagliano le salsicce.
- Lavare, asciugare i pomodori con i tovaglioli. Usa un coltello affilato per tagliare il gambo. Tagliare la polpa a cubetti di 1 cm, lasciare riposare i pomodori per un po ', scolare il succo che ne è uscito. Unire pezzi di pomodoro con surimi.
- Schiacciare l'aglio con una pressa speciale, mescolare con la maionese.
- Aggiungere la salsa al resto degli ingredienti, condirli a piacere e mescolare delicatamente. Trasferire in un'insalatiera.
L'aperitivo apparirà più appetitoso se lo metti su foglie di lattuga o cospargere di erbe fresche.
Insalata a strati di bastoncini di granchio, pomodori, cracker e formaggio
ingredienti:
- bastoncini di granchio - 0, 2 kg;
- pomodori - 0, 25 kg;
- uovo di gallina - 3 pezzi;
- formaggi a pasta dura - 150 g;
- cracker con l'aroma di aglio o pomodori con verdure - 40 g;
- maionese - quanto andrà.
Metodo di preparazione:
- Taglia i bastoncini di granchio in bastoncini di piccole dimensioni.
- Tagliare i pomodori a cubetti. Utilizzare un coltello speciale per i pomodori, in modo che durante il taglio, non spremere fuori il succo extra da loro.
- Produci i crostini di pane di segale o di frumento. Il grano è più adatto a questa insalata. Per fare questo, tagliare il pane a cubetti o barre, asciugare nel forno. Puoi usare il prodotto del negozio.
- Cuocere le uova, raffreddarle in acqua fredda, sbucciare, tagliare a cubetti non troppo piccoli.
- Sul fondo di un piatto grande, adagiate prima strati di bastoncini di granchio, poi pomodori, mettete le uova su di loro, poi i cracker, cospargete di formaggio. Distribuire ogni strato con la maionese.
Affinché l'insalata abbia una bella forma, è possibile disporre i prodotti all'interno del telaio da cucina, che deve essere rimosso prima di servire lo spuntino.
Insalata con bastoncini di granchio, pomodori e peperoni
ingredienti:
- bastoncini di granchio - 0, 2 kg;
- uovo di gallina - 2 pezzi;
- peperone dolce - 0,4 kg;
- pomodori - 0, 3 kg;
- formaggi a pasta dura - 150 g;
- aglio - 1 spicchio;
- maionese - 0, 2 l.
Metodo di preparazione:
- Lavare i peperoni, rimuovere i gambi con i semi. Tagliare a strisce.
- Lavare i pomodori, tagliare una zona densa di polpa, situata nella zona degli steli. Il resto è tagliato a cubetti.
- In un contenitore separato, strofinare metà del formaggio. Tagliare il resto del formaggio a cubetti.
- Tagliare le uova sode a cubetti di dimensioni medie.
- Passa l'aglio attraverso la stampa.
- Tagliare i bastoncini di granchio a cubetti.
- Scolate il succo dalle verdure. Mescolare le verdure e metterle in un'insalatiera.
- Piegare gli ingredienti rimanenti in un contenitore separato, senza toccare solo il formaggio tritato grattugiato, condire con la maionese, metterlo sopra lo strato vegetale.
- Cospargere con formaggio grattugiato.
All'insalata del tavolo viene servito senza mescolare. Per fare il formaggio durante il periodo in cui i prodotti sono impregnati di salsa, non è diventato giallo, puoi coprire l'insalatiera con pellicola trasparente o metterlo in un sacchetto di plastica.
Insalata con bastoncini di granchio, pomodori, cetrioli e formaggio fuso
ingredienti:
- bastoncini di granchio - 0, 2 kg;
- pomodoro - 150 g;
- uovo di gallina - 3 pezzi;
- cetriolo fresco - 150 g;
- formaggio fuso - 100 g;
- aglio - 1 spicchio;
- maionese - da gustare.
Metodo di preparazione:
- Mettere il formaggio fuso nel congelatore per 30-40 minuti per facilitare la macinatura. Quando si congela, strofinare su una grattugia con grandi fori.
- Tagliare il pomodoro a metà. Un cucchiaino da tè estrae i semi con il succo. Tagliare la carne rimanente a cubetti.
- Fai bollire le uova, raffreddare in acqua fredda. Staccare il guscio. Tagliare le uova a cubetti.
- Lavare e asciugare il cetriolo con un tovagliolo, tagliare le punte. Tagliare la frutta a cubetti.
- Tagliare i bastoncini di granchio a cubetti.
- Unire tutti i prodotti, aggiungere l'aglio tritato finemente, la maionese, mescolare.
Quando serve insalata, è possibile decorare l'insalata con fette di cetriolo e pomodoro, verdure fresche.
Insalata con bastoncini di granchio, pomodori e cetrioli sott'aceto
ingredienti:
- bastoncini di granchio - 0, 2 kg;
- cetrioli sottaceto - 0, 2 kg;
- pomodori - 0, 4 kg;
- cipolle verdi - 50 g;
- maionese - da gustare.
Metodo di preparazione:
- Bacchetta di granchio tagliata a cubetti.
- Taglia i cetrioli in piccoli pezzi cubici.
- Sbucciare i pomodori, rimuovere il sigillo vicino al gambo. Tagliare la polpa di pomodoro a cubetti.
- In un'insalatiera o su un piatto, stendi strati di surimi, cetrioli e pomodori. Riempire con maionese.
- Lavare, scuotere le cipolle, tritare l'acqua. Cospargere l'insalata con cipolle verdi.
Nonostante la facilità di preparazione, l'insalata risulta deliziosa, con una nota speziata. Può anche essere offerto agli ospiti. È particolarmente buono in inverno.
Insalata con bastoncini di granchio, pomodoro e mela
ingredienti:
- bastoncini di granchio - 0, 2 kg;
- mela - 0, 2 kg;
- pomodoro - 150 g;
- cipolle - 75 g;
- piselli in scatola - 100 g;
- condimenti, maionese - da gustare.
Metodo di preparazione:
- Lavare la mela, sbucciarla, tagliarne il nucleo. Tagliare la polpa di mela a cubetti.
- Taglia i bastoncini di granchio, la cipolla e il pomodoro con gli stessi pezzi.
- Metti la cipolla tritata in una ciotola, versaci dell'acqua bollente per rimuovere l'eccesso di amaro. Press.
- Piegare i prodotti in una ciotola, aggiungere loro piselli verdi. Condire a piacere, mescolare con la maionese.
In questa insalata, la maionese può essere sostituita con panna acida senza pericolo di rovinare il piatto - con esso l'antipasto assume un sapore ancora più armonioso e delicato.
Insalata con bastoncini di granchio, pomodori e mais
ingredienti:
- bastoncini di granchio - 0, 2 kg;
- pomodorini - 100 g;
- formaggio a pasta dura - 0, 2 kg;
- cipolle - 100 g;
- mais in scatola - 0, 24 kg;
- maionese - da gustare.
Metodo di preparazione:
- Tagliare il formaggio a cubetti.
- Tagliare i pomodori in 4 pezzi ciascuno.
- Tritare finemente la cipolla, riempire con acqua bollente per 2 minuti, scolare l'acqua.
- Scolare il liquido dalla lattina di mais.
- Taglia i bastoncini di granchio a cubetti grandi.
- Mescoli gli ingredienti, senza toccare le fette dei pomodori. Condire con maionese.
- Disporre l'insalata su un piatto, distribuirla su di esso e attorno a fette di pomodoro.
Se lo si desidera, è possibile aggiungere uova di quaglia bollite a questa insalata. Dovrebbero essere tagliati in 4 parti e distesi, alternando con i pomodori, quindi un po 'con la maionese.
I pomodori ti permettono di trasformare il sapore di una famosa insalata di granchio. Snack da bastoncini di granchio e pomodori risulta succoso, tenero, moderatamente salato. È preparato facilmente dagli ingredienti disponibili. Tra le sue numerose ricette puoi trovare le opzioni per tutti i giorni e per le vacanze.
