Bignè incredibilmente teneri, ariosi e gustosi - questi sono sbuffi di mele! Sono il classico esempio di questa cottura e funzionano sempre su "Evviva!" Puoi cucinarli in pochi minuti, perché per questo hai bisogno solo di tre ingredienti principali: pasta sfoglia, mele e zucchero. A proposito, puoi usare qualsiasi tipo di mela, pera e anche mela cotogna.
Per rendere il dessert più pronunciato, aggiungi un po 'di condimento per la cottura. Contiene nella sua composizione la cannella e la scorza di agrumi, che è la migliore combinazione con il ripieno di mele.
ingredienti:
- 2-3 mele grandi;
- 300 g di pasta sfoglia;
- 50 grammi di zucchero semolato;
- 1 cucchiaino. condimenti per cottura;
- una manciata di farina per arrotolare;
- 1 tuorlo o 1 uovo di quaglia per la lubrificazione;
- 50 grammi di zucchero puds (per la decorazione).
Cottura
1. Laviamo le mele in acqua. Tagliarli a pezzi e rimuovere i semi insieme ai blocchi di semi. Quindi tagliare ciascuna parte del frutto a fette.
2. Dividete l'impasto in 4 parti. Ognuno di loro rotola su dosochki cosparso di farina di grano. Più sottile si stende l'impasto, più si ottiene la sfoglia con le mele.
3. Su un lato dello strato di pasta diffonderemo le fette di mele.
4. Cospargili di zucchero e condimento per la cottura e fai dei tagli longitudinali al secondo spigolo del serbatoio, ma non completamente.
5. Avvolgere i bordi laterali verso l'interno e arrotolare l'impasto con il rotolo nel ripieno. Il bordo dentellato sarà solo in cima allo spazio. Quindi, formeremo tutti gli altri spazi vuoti dei bignè e li posizioneremo su carta pergamena foderata su una teglia.
6. Lubrificare la parte superiore dei rotoli con il tuorlo o l'uovo di quaglia montata con un pennello da cucina. Mettere la teglia nel forno e cuocere i soffi per circa 25-30 minuti a 180 ° C.
7. La cottura finita deve essere lasciata raffreddare leggermente.
8. Successivamente li decoreremo con zucchero a velo.
9. L'aroma della cottura sarà così seducente che tutti i tuoi parenti vi correranno incontro - trattali con sbuffi di mele, perché sono incredibilmente gustosi.
