Ogni casalinga prepara i pancakes a modo suo. Un classico è considerato l'uso di farina, latte e diverse uova durante la preparazione dell'impasto. Ma chi ha detto che non puoi sperimentare? Oggi faremo frittelle di pasta sfoglia su kefir senza uova. È interessante Allora non ti tormenteremo, ma procediamo a crearle.
ingredienti:
- kefir - 400 ml,
- acqua - 200 ml,
- farina - 250 g,
- olio vegetale - 2 cucchiai. l.,
- zucchero - 2 dessert. l.,
- soda - 1/2 cucchiaino,
- sale - 1/2 cucchiaino.
Cottura
1. Preparare tutti gli ingredienti specificati.
2. Versare il kefir in una ciotola profonda o in una pentola di smalto. Versare soda, sale e zucchero. Mescolare. Dare un po 'di soda alla soda.
3. Aggiungi farina. Mescolare accuratamente per evitare grumi.
4. Continuando a mescolare, versare acqua bollente nell'impasto.
5. Aggiungi olio vegetale. Mescola ancora una volta. L'impasto è pronto.
6. Riscaldare la padella e versarvi sopra un mestolo di pasta. Distribuire l'impasto sull'intera area della padella. Abbiamo acceso un forte fuoco. Se hai paura che il primo pancake si trasformi in un nodulo, puoi scaldare un po 'di olio vegetale nella padella o usare i trucchi che conosci.
7. Non appena i bordi del pancake iniziano ad arrossire, usando la spatola, capovolgilo. Fry circa un altro minuto.
8. Nel modo descritto, ci occupiamo dell'intero test. I pancake finiti, se desiderato, possono essere unti con burro. Una grande aggiunta a loro sarà marmellata, miele e anche solo zucchero. Se lo desideri, questi pancakes possono anche essere riempiti con il tuo ripieno preferito: fiocchi di latte, carne o altro a piacere.
