Ricetta fatta in casa per i muffin al cioccolato e gelso è facilmente ricavabile da ingredienti naturali. Il cioccolato non è necessario per loro, basta aggiungere il normale cacao all'impasto e mescolare bene. L'impasto a base di olio non si attacca alle forme e cresce rapidamente in modo uniforme, trasformandosi in cupcakes rigogliosi.
Al posto del gelso, puoi anche cucinare un dessert con fragole, ribes, lamponi, ciliegie, ciliegie, fragole e altri frutti di bosco, a seconda della stagione e del gusto.
ingredienti:
- 20 gelsi;
- 70 g di zucchero;
- 110 g di farina;
- 2 uova fresche;
- 150 g di burro;
- 2 cucchiai. l. latte;
- un pizzico di sale;
- 1 cucchiaio. l. cacao in polvere;
- 2 cucchiaini. zucchero vanigliato;
- 1/2 cucchiaino. cannella;
- Pizzico di noce moscata.
Cottura
1. Usando un mixer, battere 2 uova. Si dovrebbe formare una piccola schiuma.
2. Versare lo zucchero semolato.
3. Metti il burro ammorbidito nella ciotola.
4. Versare le parti misurate con precisione di noce moscata, polvere, cacao, zucchero vanigliato e cannella.
5. Battere l'intera miscela con un mixer ad alta velocità per schiacciare i pezzi d'olio il più possibile.
6. Mescolare la farina in cucchiai per preparare l'impasto, un po 'come la panna.
7. Lavare il gelso, rimuovere le radici.
8. Incorporare le tacche di carta negli stampi in silicone. In ognuno di essi, metti un cucchiaio di pasta cremosa al cioccolato. Metti due gelsi al centro di ogni porzione.
9. Cuocere i muffin al cioccolato con gelso in stampi di silicone in un forno moderatamente riscaldato. Controlla il processo in modo che non brucino il fondo del cestello.
