A quale temperatura cuocere la pizza

A quale temperatura cuocere la pizza

La cucina italiana è indubbiamente incredibilmente popolare nel mondo. Con un brivido speciale, gli amanti della cucina italiana trattano un piatto come la pizza. La pizza è uno degli snack più comuni ed è adatta per la maggior parte dei vari eventi. Sarà appropriato a una festa per bambini, a un picnic ea una cena in famiglia. In breve, è un piatto versatile e molto gustoso. Allora perché non cucinarlo a casa?

Temperatura della pizza e tempo di cottura

L'impasto svolge un ruolo importante nella preparazione della pizza. La pizza può essere preparata da un diverso tipo di pasta. Per rendere gustoso questo piatto, è necessario rispettare la temperatura e il tempo di cottura. Queste cifre variano a seconda del tipo di impasto utilizzato nella base della pizza. Più spesso, la pizza viene cotta con lievito non lievitato, lievito e pasta sfoglia. A proposito, gli italiani usano esattamente la pasta senza lievito per fare la pizza. Dovrebbe raccontare in modo più dettagliato su ciascun tipo di test.

  • Un impasto in cui lievito è mancante viene ottenuto sottile e croccante. Si consiglia di cuocere la pizza con una base di pasta e un ripieno asciutto a una temperatura di 230-240 gradi per circa 15-17 minuti. Se il ripieno bagnato viene utilizzato per la pizza, i primi 10 minuti devono essere cotti a 200 gradi. Il tempo rimanente è necessario per cucinare la pizza a 240 gradi.
  • La pizza sulla pasta lievitata è leggermente diversa. L'impasto aumenta nel processo di cottura, il che significa che la base della pizza sarà più spessa e quindi sarà necessario più riempimento. Il modo migliore per cucinare la pizza a base di pasta lievitata alla temperatura di 180 gradi. Per cuocere il piatto ci vorranno circa 50-60 minuti. L'impasto di lievito è più adatto per un ripieno umido e succoso. A proposito, se ci sono prodotti pronti nel ripieno, dovrebbe essere cotto a una temperatura di 190-200 gradi per 40 minuti. La carne e la salsiccia sono l'opzione migliore per i condimenti per la pasta lievitata.
  • La pasta sfoglia è senza lievito e senza lievito. Per cucinare le casalinghe della pizza consigliamo di usare pasta lievitata. Per rendere la sfoglia senza pasta sfornata deliziosa, è necessario cuocere in forno riscaldato a 200 gradi per circa 20-25 minuti. Se la temperatura è inferiore, il piatto sarà asciutto e avrà pochi strati. Dal calore, la base di test brucia rapidamente e diventa dura. Per la pizza a pasta sfoglia, i condimenti vegetali o dolci sono fantastici.

I segreti per cucinare una deliziosa pizza

  • Non dimenticare di lubrificare accuratamente la forma in cui la pizza sarà cotta.
  • Il ripieno deve essere disposto su una base di prova quando è già posto su una teglia ricoperta di pergamena.
  • La posa degli strati sull'impasto in bianco è necessaria in modo tale che i prodotti di posa in alto necessitino di calore più forte. Tali prodotti sono salsicce, frutti di mare, pomodori e funghi. Il formaggio si scioglierà in ogni caso, perché la maggior parte dovrebbe essere deposto.
  • Ricorda sempre che più sottile è la crosta della pizza, meno è necessario utilizzare i condimenti.
  • Si consiglia di utilizzare diversi tipi di formaggio per fare la pizza. Il minimo in pizza dovrebbe essere 2 formaggi - duro e morbido. Macinare e mescolare i formaggi prima di aggiungerli al piatto. Dal momento che il formaggio si sposa bene con i verdi, dopo la cottura, puoi decorare la pizza con basilico, cipolle verdi o prezzemolo.
  • Se l'impasto della pizza è spesso, devi prima cuocerlo con la salsa, senza aggiungere il ripieno, per alcuni minuti. Lo stesso dovrebbe essere fatto se si utilizza l'imbottitura troppo grassa o bagnata. Grazie a questo trucco, l'impasto non si bagnerà e il ripieno sarà completamente cotto.
  • Nel caso in cui la pizza risultasse asciutta, è possibile utilizzare il seguente consiglio: mettere il piatto in un sacchetto di plastica per un paio di minuti. A causa dell'effetto serra e dell'alta temperatura, il ripieno evapora l'umidità nell'impasto, rendendolo più morbido.
  • Puoi controllare la pizza per essere pronta con uno stuzzicadenti. Pungola una pizza e poi guardala attentamente. Uno stecchino asciutto indica che la pizza è stata cotta. Solo in nessun caso non aprire il forno per i primi 10-15 minuti, altrimenti si può rovinare la pizza a causa di cadute di temperatura.

Ora conosci le sottigliezze di base della cottura della pizza, il che significa che cuocerai questo piatto a casa senza troppe difficoltà.

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