Recentemente, è diventato sempre più popolare tra i buongustai e gli intenditori di cibi esotici per acquistare piatti e prodotti della cucina asiatica. Nei supermercati moderni, appare un assortimento sempre più vario di prodotti interessanti e insoliti, uno di questi è un insolito noodles con un nome intrigante: funchoza o, come la gente lo chiama, pasta di vetro.
Composizione di noodle di fagioli
I noodles di vetro sono tradizionalmente fatti con amido di fagioli. Nella sua forma grezza, le tagliatelle sembrano spaghetti di riso - fili lunghi e bianchi come la neve, tuttavia, nella forma finita, questo prodotto assume un aspetto traslucido. Il sapore di funchoza è praticamente assente, e quindi è preparato con l'aggiunta di varie spezie e salse.
Il Funchoza appartiene alla categoria degli alimenti sufficientemente nutrienti e ipercalorici, pertanto, può essere consumato solo come componente della nutrizione alimentare a condizione che le salse a basso contenuto di grassi siano utilizzate come additivo ai piatti. La maggior parte dei nutrienti sono carboidrati, molto meno grassi e proteine. Pertanto, funchoz si riferisce principalmente ai prodotti a base di carboidrati, circa l'85% della composizione totale di Funchose - carboidrati. La composizione delle tagliatelle di fagioli comprende una quantità sufficiente di vitamine del gruppo B, che rende il prodotto utile per il rafforzamento e il normale funzionamento del sistema nervoso. La diversa composizione di macronutrienti e microelementi rende Funchoz un prodotto di qualità che non richiede l'aggiunta di conservanti o altri sostituti nel processo di preparazione. Si consiglia l'uso di Funchoza per alimenti di alta qualità e nutrienti, tenendo in considerazione la composizione della salsa per cuocere piatti di varie calorie.
Proprietà utili di funchoz
Con l'uso regolare di pasta di vetro, lo stato del sistema circolatorio è significativamente migliorato a causa degli effetti benefici sul corpo della vitamina PP contenuta nel funchose. Una quantità sufficiente di vitamina E fa funchoz oltre a un antiossidante, le vitamine B aiutano il normale funzionamento del sistema nervoso.
A causa del fatto che le tagliatelle di fagioli non contengono glutine, non è un allergene e quindi non ha controindicazioni per le allergie. A causa della composizione piuttosto ricca di funchoz, l'uso regolare di questo noodle aiuta a rallentare l'invecchiamento del corpo e ringiovanire i tessuti a causa degli amminoacidi che contiene.
Funchoza è un prodotto utile per le persone con fegato, reni, cuore, vasi sanguigni malati, a causa del basso contenuto di sale. La composizione di funchozy è unica in quanto è ricca di ingredienti comuni raccolti in un unico prodotto. Pertanto, la proprietà di funchozy di rafforzare tutti i reparti e i tessuti del corpo, pur agendo delicatamente e per lungo tempo, è da tempo nota ai cuochi e ai buongustai che sanno molto sui piatti nutrienti e salutari.
I medici raccomandano che il funchosio venga consumato anche dagli anziani, poiché la composizione del prodotto è priva di fibre, pertanto, i noodles di fagioli sono facilmente digeribili. Per le persone anziane, i cuochi consigliano le tagliatelle ai fagioli da aggiungere alle zuppe, ai contorni, utilizzando gli additivi parsimoniosi, non piccanti.
Controindicazioni e danni da funchoses
La maggior parte degli esperti culinari concorda sul fatto che funchoza non è praticamente in grado di danneggiare il corpo. Alcuni tipi di questo prodotto sono fatti con l'aggiunta di riso o amido di mais, quindi è consigliabile che prima di utilizzare attentamente esaminare gli ingredienti che compongono il funchoza. I noodles di vetro sono controindicati nei pazienti con una storia di reazioni allergiche agli alimenti amidacei e amidacei. I produttori mettono anche in guardia dall'acquisto di un prodotto più economico con lo stesso nome funchoz. L'aggiunta di amido di mais e possibilmente una piccola quantità di piombo in candeggina rende il prodotto insalubre, in particolare con un consumo regolare ea lungo termine. Un tal prodotto inoltre non è raccomandato per coloro che soffre di costipazione cronica, poiché le tagliatelle di vetro possiedono in qualche misura e proprietà di ancoraggio.
Calorie senza gusto
I noodles di vetro sono considerati un prodotto gastronomico. Questo prodotto non ha sapore, perché non sarà sufficiente solo per cucinare e servire. Funchoza correttamente cotta ha un sapore diverso, grazie agli aromi e alle salse preparate appositamente per questo piatto. A seconda di ciò, anche il contenuto calorico del prodotto finito oscilla. La funchoza appena bollita senza aggiunta di spezie e salse contiene contenuto calorico di circa 90 kilocalorie. I noodles di fagioli con carne o funghi, conditi con salse e spezie, hanno un valore calorico leggermente superiore - 320 chilocalorie. Alto contenuto calorico del piatto finito non riduce le sue qualità e proprietà alimentari - funchoza continua ad essere un prodotto dietetico completo.
I nutrizionisti raccomandano che coloro che seguono il peso, mangiano il funchozu con una quantità minima di spezie piccanti, poiché un tale prodotto ha la capacità di stimolare l'appetito, di conseguenza, una persona mangia molto di più di quanto basti a mantenere la normale attività corporea. I cuochi offrono una grande varietà di ricette per fare i noodles di vetro usando gli ingredienti più dietetici.
Regole per cucinare le tagliatelle di fagioli
Il Funchoza richiede un'attenzione speciale durante la cottura, poiché la funcoza troppo cotta può essere completamente molle, e mastica poco masticata male, si incolla in bocca. Pertanto, prima di cuocere, è necessario immergere il prodotto in acqua tiepida per 10 minuti, quindi metterlo in acqua bollente salata e cuocere fino a quando non è pronto. La durata della cottura dipende dal tipo di funchose: sottili, come i capelli, rispettivamente, cotti per un breve periodo, seguendo rigorosamente le istruzioni sulla confezione. Funchoza più spesso bollire come la pasta un po 'più a lungo. In ogni caso, prima di cucinare, è necessario studiare attentamente le istruzioni e seguirlo.
