Come sostituire i capperi

Come sostituire i capperi

Pochi sanno, ma creando la loro leggendaria insalata, Lucien Olivier ha usato i capperi come uno degli ingredienti. Attualmente, le hostess sostituiscono facilmente questo prodotto esotico e non solo preparando l'insalata "Olivier", ma anche creando altri capolavori culinari. Riguarda cosa sostituire i capperi, oggi e sarà discusso.

I capperi danno la spezia del piatto, asprezza. Sulla base di queste caratteristiche, si può concludere che sarà la migliore alternativa a questo prodotto. Olive, olive e cetrioli sottaceto sono considerati la variante classica per la sostituzione dei capperi. Alcuni usano frutti nasturzio acerbi raccolti in casa o gemme di dente di leone. Le terze hostess considerano addirittura che non ci sono situazioni senza speranza e sostituiscono facilmente i capperi con pomodori verdi in salamoia. Guidato durante la sostituzione dovrebbe essere che tipo di piatto hai intenzione di cucinare.

In un'insalata

Se si decide di fare un'insalata, ad esempio, lo stesso "Olivier", ma non c'era il cappero nel frigo, non vale la pena di cambiare i piani. Invece di questi boccioli esotici, si possono usare cetriolini sottaceto.

In piatti di pesce e carne

Certo, se invece di capperi usare un'alternativa, il gusto del piatto non sarà più così insolito come se si preparasse il piatto secondo la ricetta originale. Ma se decidi di provare un nuovo piatto di pesce / carne, nella lista degli ingredienti che include i capperi, se necessario, puoi sostituirli con le olive.

Nelle salse

I capperi vengono molto spesso utilizzati per fare salse, in particolare, senza questo prodotto, né il tartaro né il remoulade, né la tapenade o il ravigot possono essere creati. Tuttavia, se non si hanno cime marinate di un arbusto esotico, è possibile preparare le salse indicate utilizzando olive tritate, versate con succo di limone invece di capperi.

Nel guazzabuglio

C'era il desiderio di coccolare le tue amate famiglie con il gustoso miele salato e i capperi, considerati gli ingredienti obbligatori del piatto, non sono disponibili? Non scoraggiarti, perché possono essere sostituiti sia con olive verdi che con cetriolini sottaceto, bene, le opzioni alternative sono abbastanza economiche, e trovarle non è difficile nel negozio più vicino.

Nonostante il fatto che ti abbiamo offerto le opzioni alternative più comuni per i capperi, tuttavia se la ricetta include i boccioli di capperi, ti consigliamo di provarli, ma di trovarli e usarli per cucinare. Il fatto è che i capperi differiscono nel nulla con un sapore incomparabile e danno al piatto un momento culminante che difficilmente si potranno dare cetriolini sott'aceto, olive e persino frutti di nasturzio. Forse conosci altri modi per sostituire i capperi, ti saremmo grati se li condividessi nei commenti a questo testo.

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