Quando raccogliere la rucola

Quando raccogliere la rucola

Molto recentemente, la rucola era considerata erba speziata quasi esotica, e ora molti giardinieri la coltivano con successo nelle loro parcelle, usando i suoi verdi in insalata insieme a aneto e prezzemolo.

Inoltre, la rucola non è solo gustosa, ma anche una pianta utile.

Proprietà utili di rucola

  • Rukola migliora la funzione intestinale, aumenta l'emoglobina, rallenta il processo di deposizione del sale, rimuove il colesterolo dannoso.
  • Questa pianta ha vitamine C, B, E, K, A e un sacco di iodio, che ha un effetto positivo sul sistema endocrino.
  • La rucola contiene anche fosforo, potassio, manganese, sodio, magnesio, zinco, selenio, ferro.
  • Si ritiene che mangiare la rucola nel cibo prevenga lo sviluppo del cancro.
  • La rucola è ricca di fibre e contiene poche calorie, quindi questa pianta può essere raccomandata per la dieta.
  • Molti considerano la rucola un eccellente afrodisiaco e lo usano abilmente.
  • La rucola esterna viene utilizzata per le infiammazioni della pelle.

Come e quando raccogliere rucola

La rucola è una pianta così giovane che riesce a produrre diversi raccolti in una stagione. Ma per questo è necessario conoscere alcune caratteristiche della sua coltivazione.

La rucola ama il terreno fertile, ma non bisogna affrettarsi ad applicare il fertilizzante sotto l'orbita o poco prima della semina sotto forma di letame. Dopotutto, le foglie di rucola avranno un sapore sgradevole. Pertanto, si raccomanda di fertilizzare il terreno in autunno, in modo che il letame travolga durante l'inverno e si sente appena nel terreno. Lo stesso vale per l'applicazione di fertilizzanti minerali al terreno. Affinché il gusto della rucola non deluda alla fine, deve essere coltivato nei luoghi più illuminati dal sole, perché all'ombra della rucola il gusto noce-piccante scompare, per cui si distingue dalle altre piante.

Per nutrirsi delle prime foglie tenere di rucola già all'inizio della primavera, i semi vengono seminati nella seconda decade di aprile. Poiché la semina spessa ha un effetto negativo sul raccolto, il diradamento viene effettuato in una settimana e mezzo e le piantine in eccesso possono essere utilizzate come cibo. Le prese dei razzi, poste a una distanza di 15 cm l'una dall'altra, crescono più frondose e radicali che nelle immediate vicinanze.

La rucola è una pianta che ama l'umidità, quindi, con irrigazione insufficiente, le foglie diventano più dure e gorchat più forti del solito.

Il primo raccolto in cui piantare varietà precoci mature può essere ottenuto dopo tre settimane. Bene, quando si pianta la rucola di una varietà successiva, la raccolta viene posticipata solo di 2-3 settimane.

Le foglie si staccano da uno scarico completamente formato, iniziando dal più estremo e più grande. Le foglie vengono rimosse vicino al terreno, lasciando la maggior parte di esse per un'ulteriore crescita. Questo metodo aiuta ad estendere il raccolto e la rucola ti dà l'opportunità di aumentare i nuovi verdi.

Affinché le foglie rimangano tenere, è impossibile consentire l'inizio della fioritura, quindi i gambi di fiori che appaiono vengono necessariamente rimossi. Ma alcuni punti vendita con gambi di fiori possono essere lasciati. La pianta darà molti semi, che dopo la maturazione cadranno nel terreno e germogliano in modo sicuro. La raccolta può essere rimossa in un mese. Al fine di mantenere costantemente freschi i verdi di rucola sul tavolo, si consiglia di eseguire la semina graduale a intervalli di due-tre settimane o di seminare semi di rucola di diverse varietà - dal primo all'ultimo minuto. Quindi la coltura delle piante può essere rimossa continuamente. In modo che i verdi piccanti li deliziassero con il loro gusto nel tardo autunno, in agosto, piantano nuovamente un letto di semi di rucola, il cui raccolto può essere tolto a fine settembre - inizio ottobre. E anche se le prime gelate insignificanti scendono inaspettatamente, le piante resistenti al freddo le sopravviveranno facilmente.

A causa della precoce maturità della rucola, molti la coltivano su un davanzale. Dopotutto, è sufficiente rispettare alcune semplici regole (irrigazione frequente, luogo luminoso, terreno di humus, piantagione sottile) e ogni giorno la rucola conferirà ai suoi proprietari succosi e profumati verdi. Tagliare sulle prese delle foglie estreme o ben sviluppate, prevenendo le piante da fiore.

Ma rucola è immagazzinata male. Nel frigorifero, confezionato in un sacchetto di plastica, può essere conservato per non più di una settimana. Inoltre, non è consigliabile preparare in anticipo le insalate con la rucola, poiché la rucola inizia presto ad ammorbidirsi e trasformarsi in un mosto. Quando si preparano le insalate, è necessario strapparle con le mani, perché quando viene a contatto con il coltello appare "ruggine" sul taglio.

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