Il mais non è solo gustoso, ma anche bello. È amata da molte casalinghe, perché ogni piatto cambierà se aggiungerai grani luminosi e solari. In estate, le pannocchie di mais sono la migliore prelibatezza della natura, nella foresta o sulla spiaggia. In inverno e in autunno dobbiamo accontentarci del grano congelato e in scatola.
Mi chiedo se il mais è sicuro per la figura? Quanto puoi mangiare per evitare di ingrassare?
Quante calorie nel mais
Cento grammi di mais bollito contengono circa 95 calorie. Quando pesi la pannocchia, tieni presente che nella migliore delle ipotesi ne mangerete un terzo, il resto del peso rimarrà nel nucleo solido. Quindi, con un tale contenuto calorico, anche le persone a dieta rigorosa possono tranquillamente mangiare 1-2 piccole pannocchie di mais al giorno.
A proposito, per rendere succoso il mais bollito, non correre a tirarlo fuori dall'acqua calda, lascialo raffreddare nel brodo. Assorbe il liquido ed è garantito che non sia asciutto.
Il mais in scatola è ancora meno calorie, 100 grammi contiene circa 60 calorie. In inverno, il mais in scatola può essere aggiunto tranquillamente alle insalate dietetiche, ma non fa male alla tua figura. Il mais in scatola si sposa bene con cavolo bianco, uovo di gallina, cetriolo fresco, carne di pollo, carote. Ma quando si cucina è necessario considerare non solo il contenuto calorico di un prodotto. È molto importante mangiare con beneficio, e per questo è necessario conoscere il valore nutrizionale e la composizione chimica di ciò che si prevede di mangiare. Il congelamento e la conservazione non influenzano fortemente il mais, ma preserva notevolmente vitamine e minerali.
100 grammi di mais contengono 3, 4 grammi di proteine, 1, 6 grammi di grassi, 20, 1 grammo di carboidrati. Oltre a 2, 5 grammi di fibra alimentare, 0, 7 grammi di cenere, 7, 2 grammi di amido, 73, 1 grammo di acqua, 4, 5 grammi di mono- e disaccaridi e 0,2 grammi di acidi grassi saturi.
Il mais contiene le seguenti vitamine:
- colina - 29 mg;
- Vitamina C - 5, 5 mg;
- Vitamina PP 1, 68 mg;
- Vitamina B5 - 0, 79 mg;
- Vitamina B6 - 0, 14 mg;
- Vitamina B1 - 0, 0931 mg;
- Vitamina E - 0, 091 mg;
- beta-carotene - 0, 07 mg;
- vitamina B2 - 0, 06 mg;
- Vitamina A - 13 mcg;
- vitamina B9 - 23, 2 μg;
- vitamina K - 0, 41 μg;
La composizione del mais include tali macronutrienti come:
- potassio - 218, 02 mg;
- fosforo - 77, 12 mg;
- magnesio - 26, 2 mg;
- calcio - 3, 1 mg;
- Sodio - 1, 01 mg.
E i seguenti elementi traccia:
- zinco - 0, 63 mg;
- ferro - 0, 46 mg;
- manganese - 0, 168 mg;
- rame - 50 mcg;
- selenio - 0, 3 mcg
