Zucchine ripiene con salsa di pomodoro

Zucchine ripiene con salsa di pomodoro

Una ricetta semplice per cucinare le zucchine, popolarmente conosciute come "zucchine italiane", con un delicato ripieno di carne macinata.

Verdura aromatica al forno cucurbita pepo - il nome scientifico della zucca dal tipo di zucca, sembra un cetriolo. Questa è zucchine. Le varietà europee verdi o gialle nella ricetta possono essere sostituite da una piccola zucca giovane con una pelle delicata.

Zucchine ripiene con salsa di pomodoro

Avrai bisogno di:

  • 400 g di carne macinata (5% di grasso);
  • 2 zucchine (zucchine), è desiderabile scegliere frutta liscia, arrotondata, liscia;
  • 200 g di sugo di pomodoro;
  • 2 cucchiai di olio d'oliva;
  • 30 grammi di parmigiano reggiano italiano grattuggiato;
  • 1 cipolla (preferibilmente uno scalogno);
  • condimenti a base di erbe: timo, basilico.

Zucchine ripiene al forno: ricetta di cucina

1. Risciacquare le zucchine fresche e tagliare lungo la forma cilindrica in due metà. Con l'aiuto di un cucchiaio, pulisci ogni metà delle zucchine dalla polpa: ottieni due "barche".

2. Grind tenera, carne succosa. Le cipolle (o gli scalogni hanno un sapore agrodolce), sbucciate l'aglio, tritatelo finemente.

3. Scalda due cucchiai di olio d'oliva (è olio d'oliva), in una padella con un fondo spesso. Aggiungere la carne macinata e soffriggere la cipolla, l'aglio e la polpa di zucchine sminuzzate per cinque minuti, finché il ripieno non cambia colore mescolandoli con una forchetta. Cospargere con timo e fiordaliso dolce tritato. Sale e pepe aggiungono un senso delle proporzioni.

Zucchine ripiene con salsa di pomodoro

4. Ogni metà viene riempita con carne macinata preparata. Disporli in una pirofila refrattaria.

5. Versare la salsa di pomodoro alle zucchine. E puoi cuocere il piatto per 30-40 minuti, esponendo il calore del forno preriscaldato a 200 gradi.

6. Appena un paio di minuti prima di essere pronti, cospargere le zucchine con carne macinata con parmigiano grattugiato. Cuocere il piatto sotto la griglia fino a quando diventa croccante.

Zucchine ripiene con salsa di pomodoro

7. Il riso Basmati è adatto come contorno.

Riepiloga:

Questo piatto può essere riferito alla categoria di interesse per una corretta alimentazione. Le verdure dai colori vivaci sono amici insostituibili di una figura snella: la fibra (fibra alimentare) delle zucchine regola la microflora, aiutando a rimuovere il colesterolo in eccesso dal corpo. Il manzo è un'ottima fonte di proteine. Il formaggio a pasta dura è utile nel calcio.

Zucchine ripiene con salsa di pomodoro

E infine, l'olio d'oliva è ricco di preziosi acidi grassi essenziali per l'uomo. L'assunzione di carboidrati darà l'energia vitale necessaria per mantenere la forma.

Aggiungi a questo elenco di ingredienti ricchi di carboidrati complessi. E otterrai solo cibo sano e salutare che, invece di causare danni irreparabili alla forma del tuo corpo, ti aiuterà a rimanere magro!

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