Il microonde non è indispensabile, ma è considerato uno dei principali assistenti della padrona in cucina. Ti permette di risparmiare tempo, se necessario, riscaldare rapidamente il cibo senza usare l'olio in eccesso, cuocere le verdure che hanno un lungo tempo di cottura, preparare altri piatti. Tuttavia, poche persone decidono di friggere le arachidi nel microonde. Il motivo è che non tutti sanno come friggere le arachidi nel microonde in modo corretto, e senza questa conoscenza, gli esperimenti culinari spesso si rivelano destinati al fallimento.
Funzioni di cottura
Se friggete le arachidi nel microonde sbagliato, allora sarà troppo cotto e umido all'interno. Al fine di cucinare in una deliziosa arachide a microonde, è necessario studiare le raccomandazioni per l'attuazione di questo processo.
- In un forno a microonde, le arachidi vengono solitamente arrostite, non pelate, ma liberate dal guscio. È possibile friggerlo senza buccia, ma non è pratico passare il tempo per la sua rimozione, poiché dopo averlo fritto sarà molto facile rimuoverlo: per fare questo, mettere le noci tra i palmi delle mani e strofinarle leggermente. Ma il guscio, se acquistato noccioline crude non sbucciate, dovrà essere rimosso.
- Se hai pulito le noccioline dal guscio con le tue stesse mani, allora non puoi lavare i dadi. In questo caso, occorrono 3-4 minuti per preparare un bicchiere di noccioline. Se hai acquistato arachidi pelate nel negozio, allora è meglio risciacquare e asciugare bene con un asciugamano. Quindi il tempo totale di frittura aumenterà di 1, 5-2 minuti.
- Le arachidi vengono tostate a forte potenza (700-800 watt), compreso un forno a microonde più volte per un tempo non superiore a un minuto. Nell'intervallo, il microonde dovrebbe essere aperto e le noci mescolate con una spatola di legno (non con le mani!). Solo in questo caso possono essere tostati in modo uniforme e non bruciati.
- La capacità di cucinare le arachidi nel microonde dovrebbe essere scelta con un grande fondo piatto. Alcuni offrono di friggerli, disposti su un grande piatto piatto o direttamente sul disco dell'armadietto del microonde. Altri consigliano di mettere i dadi nei contenitori, poiché sarà più facile mescolare le arachidi in essi. Puoi scegliere qualsiasi opzione, tenendo conto che in ogni caso, molti dadi non possono essere applicati: la porzione massima - 0, 2 kg.
- Quando si friggono le arachidi nel microonde, per determinare il grado della sua prontezza, non bisogna concentrarsi sul colore: il colore dei dadi sufficientemente ben tostati con questo metodo di cottura può sembrare leggermente crudo. È meglio raffreddare un paio di noci e assaggiarle.
- Dopo che l'arachide è stata fritta, non rimuovere il contenitore dal microonde per altri 10 minuti - durante questo periodo i dadi "raggiungeranno".
- Le arachidi hanno un'alta densità, quindi non si raffreddano immediatamente. Almeno 20-30 minuti dopo che i dadi sono stati rimossi dal microonde, non devono essere toccati e ancor più.
Le arachidi nel microonde possono essere fritte senza additivi, ma molte lo fanno con il sale. In questo caso diventa più gustoso ed è adatto come spuntino per la birra. Tuttavia, se lo desideri, puoi anche fare delle noccioline dolci, che piaceranno sicuramente ai bambini e che si adattano al tè, al cacao e al vino.
Ricetta per arachidi salate
ingredienti:
- arachidi - 0, 2 kg;
- sale - 5-10 g;
- olio di camelina (opzionale) - 10 ml.
Metodo di preparazione:
- Preparare le arachidi: staccare o lavare, se necessario. Le arachidi lavate devono essere asciugate con un tovagliolo, cercando di rimuovere completamente l'umidità da esso.
- Metti i dadi in un forno a microonde con un fondo piatto e largo.
- Cospargere i dadi con sale e, se lo si desidera, ottenere un gusto straordinario, cospargere con una piccola quantità di olio di camelina.
- Accendi il forno a circa 750 watt per 30 secondi. Aprire la porta e mescolare delicatamente i dadi, attendere un minuto e quindi accendere il microonde per mezzo minuto alla stessa capacità.
- Arachidi arrostite per un totale di 3-5 minuti, compreso il microonde ogni 30 secondi e mescolare i dadi ogni volta.
- Lascia i dadi preparati nel microonde per 10 minuti.
- Rimuovere i dadi dal forno e, indossando guanti di stoffa, strofinare le arachidi in piccole porzioni tra i palmi delle mani per rimuovere la pellicola.
- Metti le noccioline pelate in un bellissimo vaso e servi.
Le arachidi salate sono buone non solo con la birra, ma proprio così, è così gustosa.
Ricetta Sweet Peanut
ingredienti:
- arachidi - 0, 2 kg;
- zucchero a velo - 20-25 g
Metodo di preparazione:
- Pulire, lavare e asciugare le arachidi se necessario. Piegalo su un piatto largo adatto per l'uso in un forno a microonde.
- Microonde e friggere 7-8 volte per 30 secondi, ogni volta tra le inclusioni delle microonde, prendere un piatto di noci e mescolarle delicatamente. Potenza scegli il massimo.
- Lasciare le arachidi nel microonde per 10 minuti, quindi rimuovere e staccare strofinando tra i palmi delle mani. Per evitare di scottarsi, indossare guanti di stoffa o avvolgere le arachidi in uno strofinaccio prima di questo.
- Mescolare le arachidi sbucciate con lo zucchero a velo, che può essere fatto da zucchero semolato macinandolo in un macinino da caffè.
- Microonde per altri 30 secondi e lasciare raffreddare per almeno 5 minuti.
- Rimuovere, raffreddare e servire come dessert per il tè.
Le arachidi tostate in zucchero a velo sono una prelibatezza eccellente che piacerà non solo ai bambini.
Puoi friggere le arachidi nel microonde senza zucchero o sale, sarà comunque abbastanza gustoso.
