Cardmaker

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D'accordo, se hai carne macinata e patate in frigo, allora questo probabilmente significa che a cena cucinerai deliziose polpette con purè di patate come contorno. Tuttavia, proponiamo di sorprendere le loro famiglie nutrendole con patate zrazy o, come vengono chiamate in Ucraina, dai card-maker. Il vantaggio di questo piatto è che non avrai bisogno di pensare a un contorno, dato che è autosufficiente, ma verdure fresche o insalata di verdure saranno una grande aggiunta al tuo pasto. Iniziamo a cucinare?

Avrai bisogno di:

  • purè di patate - 500-600 g,
  • carne macinata (manzo, maiale o mista) - 300 g,
  • cipolla - 2 pezzi,
  • uovo di gallina - 1 pz.,
  • farina - 1 cucchiaio,
  • olio vegetale - 1/2 Art.,
  • sale - a piacere,
  • pepe - a piacere.

Cottura

1. Preparare i prodotti necessari per fare la cartofilia elencata nell'elenco degli ingredienti.

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2. Pulire la cipolla. Saltiamo attraverso un tritacarne, tritare finemente o macinare in un robot da cucina.

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3. Scaldare metà della quantità indicata di olio vegetale nella padella. Tritato leggermente fritto.

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4. Aggiungi cipolle tritate. Saliamo, peperoniamo. Friggere fino a cottura.

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5. Finché il trito è fritto, facciamo il purè di patate. Connettendolo con un uovo. Mescola bene.

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6. Aggiungi un po 'di sale. Versare 1/2 tazza di farina.

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7. Mescolare accuratamente. Suggerimento: in modo che la pasta di patate non si attacchi alle mani, immergile.

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8. Da una piccola quantità di purè di patate preparati formare una torta.

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9. Metti il ​​ripieno di carne al centro della torta di patate.

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10. Forma il patty.

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11. Serviamo nella farina.

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12. Riscaldare l'olio vegetale. Diffondiamo il preparato kartoplyanichki. Friggere su entrambi i lati fino a doratura.

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13. Distribuiamo patate zrazy preparate su piatti à la carte. Decorare con verdure ed erbe aromatiche. Servire al tavolo.

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