D'accordo, se hai carne macinata e patate in frigo, allora questo probabilmente significa che a cena cucinerai deliziose polpette con purè di patate come contorno. Tuttavia, proponiamo di sorprendere le loro famiglie nutrendole con patate zrazy o, come vengono chiamate in Ucraina, dai card-maker. Il vantaggio di questo piatto è che non avrai bisogno di pensare a un contorno, dato che è autosufficiente, ma verdure fresche o insalata di verdure saranno una grande aggiunta al tuo pasto. Iniziamo a cucinare?
Avrai bisogno di:
- purè di patate - 500-600 g,
- carne macinata (manzo, maiale o mista) - 300 g,
- cipolla - 2 pezzi,
- uovo di gallina - 1 pz.,
- farina - 1 cucchiaio,
- olio vegetale - 1/2 Art.,
- sale - a piacere,
- pepe - a piacere.
Cottura
1. Preparare i prodotti necessari per fare la cartofilia elencata nell'elenco degli ingredienti.
2. Pulire la cipolla. Saltiamo attraverso un tritacarne, tritare finemente o macinare in un robot da cucina.
3. Scaldare metà della quantità indicata di olio vegetale nella padella. Tritato leggermente fritto.
4. Aggiungi cipolle tritate. Saliamo, peperoniamo. Friggere fino a cottura.
5. Finché il trito è fritto, facciamo il purè di patate. Connettendolo con un uovo. Mescola bene.
6. Aggiungi un po 'di sale. Versare 1/2 tazza di farina.
7. Mescolare accuratamente. Suggerimento: in modo che la pasta di patate non si attacchi alle mani, immergile.
8. Da una piccola quantità di purè di patate preparati formare una torta.
9. Metti il ripieno di carne al centro della torta di patate.
10. Forma il patty.
11. Serviamo nella farina.
12. Riscaldare l'olio vegetale. Diffondiamo il preparato kartoplyanichki. Friggere su entrambi i lati fino a doratura.
13. Distribuiamo patate zrazy preparate su piatti à la carte. Decorare con verdure ed erbe aromatiche. Servire al tavolo.
