Nella stagione della frutta fresca, è necessario utilizzare ogni occasione per includerli nel menu non solo fresco, ma anche come additivo ai piatti. Sono preziosi in vitamine, fibre, sali minerali, grandi quantità di fruttosio, acidi organici. Alcuni frutti e bacche possono durare mesi e settimane, mentre altri, come le albicocche, dovrebbero essere consumati in 2-3 giorni. Cuocili le composte, la gelatina, le torte e puoi usare ogni bacca.
Le albicocche faranno una meravigliosa torta di sabbia. Durante la cottura, la pectina, che si trova in grandi quantità nei frutti, si trasforma in gelatina, e un morbido ripieno di marmellata deriva da bacche fresche.
Ingredienti:
- farina - 3-4 bicchieri;
- zucchero - 1 bicchiere incompleto;
- albicocche (grandi) - 200 g;
- burro o spread - 180 g;
- uova - 3 pezzi;
- lievito in polvere - 1,5 cucchiaini.
Cottura
1. Preparare i prodotti. L'olio deve essere rimosso dal frigorifero per renderlo morbido.
2. Selezioniamo una ciotola adatta. Mescolare il burro e lo zucchero fino a che liscio.
3. Introduci le uova e mescola di nuovo tutto.
4. Aggiungi farina. Impastare l'impasto morbido. Non dovrebbe attaccarsi fortemente alle mani. Se necessario, puoi aggiungere la farina. Mettere 2/3 dell'impasto sul fondo della teglia e distribuirlo uniformemente. È meglio prendere una forma con un diametro di circa 20 cm.
5. Taglia le albicocche in due metà, rimuovi le ossa.
6. Metti le albicocche sull'impasto in modo uniforme in uno strato.
7. L'impasto rimanente verrà steso, tagliato a listarelle e decoreremo la nostra torta secondo i vostri gusti.
8. Invia la torta al forno per 30-40 minuti a 180 gradi.
9. Ora dovrebbe rinfrescarsi un po '.
10. La torta di albicocche finita può essere cosparsa di cacao o zucchero a velo.
