L'olio di cocco è apparso sul mercato non molto tempo fa, ma si è già dimostrato un prodotto cosmetico per i capelli e la cura della pelle problematica. Anche se nell'Asia orientale, dove viene prodotto più spesso dalla polpa di questo cocco, è anche usato nel cibo, sostituendolo con il girasole e persino con l'olio d'oliva.
Nel frattempo, molte giovani donne non sono ancora così avanzate da riempire le insalate con olio di cocco, ma realizzano maschere per capelli con grande piacere. Per fare questo, e acquistare olio di cocco in farmacia, supermercato o ordinare online.
Ma, avendo acquisito una bottiglia amata, molti si chiedono: come conservare l'olio di cocco in casa in modo che non perda quelle proprietà che possiede?
Proprietà utili dell'olio di cocco
- L'olio di cocco contiene acidi polinsaturi: oleico, linolenico, arachidonico, caprico, stearico, miristico, palmitoico, di cui il corpo ha bisogno per il suo normale funzionamento.
- Questo olio è ricco di calcio, fosforo, vitamine E, A, C.
- L'olio normalizza il colesterolo nel sangue.
- Ha proprietà antifungine, antivirali e antinfiammatorie.
- È usato per trattare la dermatite e l'eczema.
- Le maschere al cocco rendono i capelli morbidi e maneggevoli.
- L'olio di cocco migliora la pelle secca. Aumenta la sua resilienza ed elasticità.
- Il consumo di olio di cocco aiuta a ridurre il peso.
- Non ci sono controindicazioni speciali per il suo uso, ma se sei ipersensibile ad esso, dovresti rinunciarci.
Come scegliere l'olio di cocco di alta qualità
- L'olio di cocco vale la pena acquistare da venditori verificati: in grandi magazzini, in una farmacia, in punti appositamente designati.
- Riposando in quei paesi dove cresce la noce di cocco, non dovresti comprare olio di cocco da venditori ambulanti specializzati nella vendita di souvenir nazionali, così come questo olio, confezionato in attraenti contenitori attrattivi. Più spesso è per il contenitore e il prezzo è assegnato, e la qualità dell'olio può essere lontana dallo standard.
- Al momento dell'acquisto, prestare attenzione al colore dell'olio. Può essere leggero, quasi trasparente o avere un colore paglierino giallo chiaro. Dipende dal metodo di produzione, poiché l'olio di cocco viene prodotto mediante spremitura a freddo (pressatura) o caldo. Cioè, può essere raffinato o non raffinato.
- L'olio non raffinato viene prodotto premendo la polpa interna della noce di cocco. Risulta un bel po 'di materie prime. Ma è ricco di tutti i benefici microelementi che compongono la noce di cocco e ha anche un aroma gradevole caratteristico della noce di cocco fresca. Certo, è costoso.
- L'olio di cocco raffinato viene prodotto in modo caldo. Dalla stessa quantità di noci di cocco si scopre molto di più. Non ha l'odore che l'olio non raffinato ha, e ci sono un po 'meno sostanze nutritive in esso. Pertanto, è più economico.
- È necessario prestare attenzione alla consistenza dell'olio, tenendo conto della temperatura nella stanza in cui si trovava poco prima dell'acquisto.
- Il fatto è che il punto di fusione dell'olio di cocco è + 25 °. Pertanto, l'olio raffreddato avrà una consistenza densa, possibilmente eterogenea, costituita da grumi di dimensioni diverse. E l'olio caldo è liquido e trasparente.
Dopo aver comprato l'olio di cocco, molte persone pensano se è necessario metterlo in frigorifero o lasciarlo a temperatura ambiente.
Come conservare correttamente l'olio di cocco
Affinché l'olio di cocco mantenga tutte le sue proprietà benefiche e non diventi rancido, è necessario creare condizioni di conservazione ideali per questo.
La qualità dell'olio è influenzata dalla luce, dalla temperatura, dall'aria e, naturalmente, dal contenitore in cui è conservato.
Luce
Qualsiasi prodotto nella luce è rovinato. E il petrolio non fa eccezione. Pertanto, è necessario fare attenzione che la luce non cada su di essa - né solare né elettrico. Ciò significa che il contenitore con l'olio dovrebbe essere in un armadio con porte chiudibili a chiave o in un frigorifero.
Temperatura
Nonostante questa differenza di temperatura, l'olio può essere conservato sia nella stanza che nel frigorifero. Ma c'è ancora un limite. In condizioni ambientali, l'olio può resistere senza perdere le sue proprietà, se la temperatura nella stanza non supera i 18 °, perché il calore dell'olio di cocco è controindicato, oltre che freddo.
Una temperatura positiva viene mantenuta in frigorifero - fino a + 5-6 °, e queste sono buone condizioni per la conservazione dell'olio. Ma nel freezer non può essere conservato.
Tara
Se l'olio è nella confezione originale - una bottiglia di vetro, un'ampolla o una fiala, non è necessario versarlo in un altro contenitore.
Ma a volte l'olio viene versato in un contenitore inappropriato, per esempio, in una bottiglia ben chiusa. Quindi deve essere versato in un altro contenitore con un coperchio ermetico o un tappo. La cosa principale è che all'interno non c'è accesso all'aria, poiché quando l'olio viene a contatto con l'ossigeno si ossida. Se l'olio viene conservato in un contenitore aperto, si scaricherà.
Quanta quantità di olio di cocco è conservata
Le informazioni sulla confezione dovrebbero essere sul tempo di conservazione dell'olio di cocco. E devi attenervisi.
Di solito la durata è di 1 anno. Ma questo non significa che esattamente 12 mesi dopo, l'olio dovrebbe essere gettato fuori, perché se è nel frigorifero, può essere conservato molto più a lungo di quello che è nella stanza.
Prendono anche in considerazione gli scopi per cui è stato acquistato questo olio, poiché per uso esterno i periodi di conservazione sono più fedeli rispetto all'ingestione.
Quando si conserva prestare attenzione all'aspetto dell'olio. Se cambia colore, diventa giallo brillante o ha un odore sgradevole, non è possibile utilizzarlo. Almeno, a scopi medici e cosmetici. Ma nella vita di tutti i giorni può ancora servire il servizio, come si dice che è un eccellente smalto per i mobili.
Ma per non buttare fuori l'olio di cocco, che ha una durata di conservazione, non è necessario acquistarne troppo. Dopo tutto, non vale un centesimo!
È meglio usare ogni volta più fresco che lamentarsi dello spreco di denaro e del prodotto viziato.
