Cosce di pollo marinate nel kiwi

Cosce di pollo marinate nel kiwi

Per coloro che non hanno mai usato il kiwi per scopi culinari, la prima marinata con esso dovrebbe essere una vera rivelazione. Il fatto è che la polpa del frutto contiene una sostanza che rompe rapidamente e in modo efficiente le proteine, e diverse sostanze di kiwi possono trasformare alcuni chili di carne in pasta di carne durante la notte.

A causa di questa "aggressività", la marinata di kiwi è più spesso usata per carne dura - carne di manzo, agnello o maiale di un vecchio animale (ma anche in questi casi, non si deve tenere a coppa la carne per molto tempo).

Il pollo di fabbrica è, naturalmente, un pollo morbido in sé, tuttavia, le bacchette di pollo sono l'oggetto più accessibile e semplice per controllare l'effetto della marinata. Ma non dimenticare - un lungo passatempo con il kiwi è mortale per la carne, quindi il tempo massimo di marinatura è di 1 ora (meglio di meno).

Ingredienti:

  • cosce di pollo - 800 g;
  • Kiwi - 1 unità media;
  • maionese a basso contenuto di grassi - 2 tavolo. lodge;
  • sale, erbe secche, condimento per pollo, pepe nero a piacere;
  • olio di girasole

Cucina

Cosce di pollo marinate nel kiwi

1. Per preparare deliziose cosce di pollo, marinate nel kiwi, scongelare la carne e sciacquare abbondantemente sotto l'acqua corrente. Quindi asciugiamo ogni gamba con un tovagliolo di carta.

Cosce di pollo marinate nel kiwi

2. Kiwi sbucciare delicatamente e accuratamente la pelle, quindi tagliare la carne a cubetti.

Cosce di pollo marinate nel kiwi

3. Metti le cosce di pollo in un contenitore profondo, aggiungi le fette di kiwi e la maionese, distribuendo attentamente la massa.

Cosce di pollo marinate nel kiwi

4. Aggiungi spezie, sale e pepe sopra gli stinchi e mescola di nuovo tutto accuratamente.

Cosce di pollo marinate nel kiwi

5. Lasciare marinare il pollo per un'ora.

Cosce di pollo marinate nel kiwi

6. Riscaldare il forno a 180 ° C. Mettere le bacchette in una teglia da forno, spalmato con olio di semi di girasole, e inviare al forno per 30-35 minuti. Cuciniamo le gambe fino a dorarle croccanti.

Cosce di pollo marinate nel kiwi

7. Le cosce di pollo precotte marinate nel kiwi e la maionese vengono servite calde, guarnite con foglie di lattuga. Combina con qualsiasi contorno e sei adatto per una festa festiva.

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