In apparenza - la pizza con le mele, in effetti - un dolce delicato, in cui la solita sfoglia sottile si adatta su se stessa il doppio delle mele cotte delicatamente. Questa è una torta di mele francese, per il gusto originale di cui dovrai andare nei campi colorati e nelle valli del sud della Francia.
Beh, se non vai lontano, puoi preparare una torta nella tua cucina prendendo una fetta di pasta sfoglia dal negozio, un paio di mele (preferibilmente rosa francese) e un cucchiaio di zucchero.
Consigli utili: cuocere due torte in una volta, perché il primo può scomparire alla velocità della luce.
Ingredienti:
- 200 g di pasta sfoglia;
- 3-4 mele mature;
- zucchero a velo;
- uovo di quaglia - 1 pz.
Cottura
1. Lavare le mele, preparare l'impasto e, se necessario, scongelare.
2. Stendere l'impasto di mezzo centimetro di spessore, ritagliare un cerchio con un diametro di circa 30 cm.
3. Sbucciare le mele, tagliarle a strati sottili della stessa dimensione.
4. Metti le mele delicatamente sull'impasto in modo che non rimanga più spazio vuoto.
5. Spalmare leggermente con tuorlo d'uovo e cospargere con zucchero o zucchero a velo. Manda in forno per 30 minuti, la temperatura è di 160 gradi.
6. Una volta che le mele sono arrossite, è sicuro dire che la torta è pronta.
7. Tagliare a pezzi, cospargere con zucchero a velo. Puoi decorare con un rametto di menta.