Vuoi sorprendere i tuoi cari con un piatto interessante e gustoso per cena? Preparare il filetto di pollo al forno con verdure - la ricetta utilizza cipolle, carote e peperoni, è inoltre possibile aggiungere zucchine, broccoli o cavolfiori, fagioli verdi. Inoltre è richiesto un formaggio duro che si scioglie e forma una crosta appetitosa in cima. Il formaggio può essere usato qualsiasi, non lievitato, salato, o con spezie, noci.
Elenco degli ingredienti:
- 2 filetti di pollo (1 seno),
- 1 cucchiaino. sale (senza diapositive),
- 0, 5 cucchiaini. spezie per pollo
- 1 cipolla,
- 1 carota,
- 0, 5 pepe bulgaro,
- 1 cucchiaio. l. oli per friggere,
- 50 g di formaggio a pasta dura
- verdi come desiderato.
Cucina
1. Prendi un seno o un paio di filetti di pollo. Il filetto piccolo, in linea di principio, non è necessario e può essere tagliato. Tagliare un filetto grande con un coltello affilato lungo, senza tagliare fino alla fine. Scoprilo.
2. Strofina il pollo con sale e spezie. Invece di un set di spezie per pollo, puoi prendere pepe nero e rosso, coriandolo, paprika, erbe essiccate. In ogni caso, le spezie e le erbe dovrebbero essere moderate in modo da non intasare il sapore della carne.
3. Preparare le verdure per il ripieno. Sbucciare e tritare finemente la cipolla, raschiare le carote, lavare e strofinare su una grattugia fine. Pepe dolce o bulgaro, pelato dall'interno, tagliato a piccole cannucce.
4. Friggere le verdure in olio vegetale o burro. Sciogliere (scaldarlo) in una padella e spostare le verdure. Friggere a fuoco basso per 10 minuti, mescolando.
5. Posizionare il ripieno di verdure su una metà del filetto, coprire l'altro con la parte superiore. Se lo si desidera, è possibile fissare i bordi con stuzzicadenti o legare con un filo.
6. Avvolgere ogni filetto ripieno in un foglio o cuocere in una forma generica. Il forno deve essere riscaldato a 180 gradi, infornare i filetti sotto il coperchio (o avvolti su tutti i lati). Dopo 30 minuti, girare e cospargere con formaggio duro grattugiato. Lasciare altri 10 minuti Servire caldo, intero o affettato.