Non esiste un piatto di carne più semplice delle ali di pollo cotte e non solo perché sono facili da preparare (qualsiasi carne cotta non è troppo difficile da preparare). La semplicità sta nel fatto che le ali diventano gustose in ogni caso, se solo sono ben rosolate.
Quando cuociamo il maiale, dobbiamo pensare a come si è rivelato succoso, non troppo magro e non troppo grasso, in modo che potesse cuocere e non asciugare. E con le ali di pollo tutto è semplice: la marinata e la crosta dorata sono la chiave del risultato desiderato.
Per marinare le ali non puoi cercare nulla di insolito. Il succo di limone e la marinata di senape in salamoia si adatteranno perfettamente e la senape stessa sostituirà tutti i condimenti.
Ingredienti:
- ali di pollo - 1 kg;
- senape granulare - 3 cucchiaini;
- succo di mezzo limone;
- sale, spezie - a piacere.
Tempo di cottura: 2 ore, numero di porzioni: 5.
Cottura
1. Scongelare le ali di pollo, se sono congelate, sciacquare, pulire le piume e lasciarle asciugare per un po ', oppure asciugare con un tovagliolo di carta. Per questo piatto è meglio prendere le ali più grandi.
2. Piega le ali in una ciotola profonda, aggiungi loro il succo di mezzo limone.
3. Quindi aggiungere gli stessi semi di senape, come "Digione". Se non c'è una tale senape, puoi sostituirla con una normale. Ma con granulare, ovviamente, avrà un sapore migliore.
4. Sale e pepe ali di pollo, mescolare tutto accuratamente. Lasciare a salamoia per circa un'ora. Se parti per più tempo - niente di terribile, avrà solo un sapore migliore.
5. Coprire la teglia con carta da forno, ungerla con olio e mettere le ali. Metterli in un forno preriscaldato a 180 gradi per 50 minuti.
6. Le ali già confezionate devono arrossire bene, acquisire una piacevole crosta.
7. Adagiare le ali ancora calde su un piatto, decorare con verdure, cospargere di sesamo se lo si desidera e servire. Puoi mangiare con la tua salsa preferita.