Se vuoi provare a preparare deliziosi biscotti a casa, inizia con i biscotti alle noccioline. È preparato in modo molto semplice, non richiede abilità speciali o una vasta esperienza culinaria dietro di loro - basta mescolare gli ingredienti in una ciotola, aggiungere ciò che l'anima chiede - in questo caso, l'anima chiede noccioline. E così, nei biscotti, puoi aggiungere frutta secca, mix di noci, frutta candita, semi e persino erbe secche. Puoi rendere i biscotti morbidi o croccanti, come i cracker. Ma non dimenticare che anche i biscotti morbidi si induriscono in pochi giorni.
Elenco degli ingredienti:
- 300 g di farina,
- 200 g di zucchero,
- 1 cucchiaino. lievito per dolci (senza vetrino),
- 3 uova di gallina,
- 2 cucchiai. l. noccioline,
- 2 cucchiai. l. olio vegetale
Cucina
1. In una ciotola versare: zucchero semolato, farina di grano setacciata e lievito. Non esagerare con quest'ultimo, altrimenti i tuoi deliziosi biscotti italiani avranno un sapore sgradevole di soda.
2. Aggiungi le uova di pollo fresche nella ciotola. A proposito, è meglio non rompere le uova direttamente in una ciotola, ma in un bicchiere separato, e solo allora versarle nella farina - questo è nel caso in cui le uova risultino viziate. Inizia a mescolare tutti gli ingredienti, prima con un cucchiaio e poi con le mani. Aggiungere un po 'di farina se necessario. L'impasto sarà appiccicoso.
3. Mescolare le arachidi. Non importa se è pelato o no, fritto o crudo. Spargere le noci in tutta la pasta. Se l'impasto aderisce con forza alle mani, cospargerle di farina o spargerle con olio vegetale.
4. Coprire la teglia con la carta da forno e distribuirla con olio vegetale. Fai delle salsicce piccole con l'impasto e mettile su una teglia da forno. C'erano tre "salsicce" di questi ingredienti, che nel processo di cottura aumentavano notevolmente di dimensioni - i biscotti si rivelarono di dimensioni medie e grandi. Se vuoi ottenere dei biscotti piccoli, dividi l'impasto in 4 parti.
5. Cuocere gli spazi vuoti per biscotti italiani per 20-25 minuti a 180 gradi. Quindi rimuovere la teglia e lasciare raffreddare i pezzi.
6. Usando un coltello affilato, tagliare gli spazi in senso longitudinale in pezzi dello spessore di 1-1,5 cm, metterli su una teglia e inviarli nuovamente al forno, per 7-8 minuti. Quindi capovolgilo e fai arrossire il secondo lato. Quindi raffredda i cookie e puoi aiutare te stesso.
Se vuoi biscotti morbidi, non grigliarli dopo aver cotto gli spazi vuoti. Conserva i biscotti in un barattolo ben chiuso.
