I preferiti da molti e la torta di mele più semplice con un bel nome "charlotte" saranno ancora più gustosi se aggiungerai un po 'di sapore al cioccolato, mettendo un paio di cucchiai di cacao nell'impasto.
Charlotte è preparata secondo diverse ricette - può essere un classico impasto per biscotti e un impasto con latte o kefir - la cosa principale è che ci sono mele dentro. Se vuoi che la torta sia asciutta e friabile, aggiungi il burro alla ricetta - il grasso tende a dare una consistenza sabbiosa alla cottura.
Non addolciamo le mele per la torta, perché poi si formano sciroppo intorno a loro e ci saranno delle inclusioni morbide insapori nell'impasto, regoliamo la dolcezza, scegliendo il tipo giusto di mele e i frutti più maturi.
Ingredienti:
- burro - 220 g;
- zucchero - 1,2 pile;
- mele (varietà dolce) - 4 pezzi medi;
- soda - 1, 5 tè. lodge;
- farina - 1, 3 bicchieri;
- uovo di gallina - 4 unità;
- cacao - 2 tavolo. + scatole per la decorazione.
Cottura
1. Prodotti da cucina per cuocere la mela e il cacao. In una ciotola profonda, rompere 4 uova e battere con una frusta fino a che liscio.
2. Burro sbriciolato nella massa delle uova e continuare a sbattere.
3. Aggiungi zucchero, continua a battere.
4. Dissetare il bicarbonato con l'aceto e mescolare con la farina setacciata. Aggiungere con cura la farina alla massa di crema all'uovo e impastare la consistenza media elastica dell'impasto.
5. Aggiungi 2 cucchiai di cacao all'impasto e mescola fino a renderlo omogeneo.
6. Le mie mele, tagliate la buccia e i ramoscelli, tagliateli a cubetti e aggiungeteli all'impasto. Riscaldare il forno a 180-200 ° C.
7. Lubrificare la teglia con olio e stendere con cura l'impasto con le mele. Cuocere Charlotte per 35-40 minuti fino a doratura.
8. Raffreddare la charlotte finita, rimuoverla delicatamente dallo stampo e cospargere con polvere di cacao.