Nella calda stagione estiva, voglio stare ai fornelli per un minimo di tempo, ma allo stesso tempo soddisfare i miei cari e me stesso con piatti leggeri, dolci freddi, a basso contenuto di grassi e non troppo dolci, con l'aggiunta di bacche stagionali. Non ci sono molte ricette con le ciliegie - di solito è consuetudine mangiare semplicemente fresco, mettere in composta e fare preparativi per l'inverno. Ma la ciliegia dolce è perfettamente combinata con la ricotta e altri prodotti caseari.
Il dessert di ricotta con ciliegie è a basso contenuto calorico, per la sua preparazione viene utilizzato il biscotto dietetico "Maria" e lo zucchero non viene messo affatto, quindi puoi permetterlo anche a dieta. Il gusto è fresco, nepotorny, con un tocco di miele.
Ingredienti (ben freddi):
- 100 g di ciliegie;
- 2 pezzi Biscotti di Maria;
- 150 g di ricotta a basso contenuto di grassi;
- 1 bisbiglio di vaniglia;
- 2 cucchiai. l. miele (ideale floreale o lime);
- 2-3 foglie di menta.
Cucina
1. Combiniamo la ricotta con miele fresco.
2. Sbattete in un frullatore una miscela di cagliata e miele, aggiungendo un po 'di vaniglia fino a quando la cagliata si trasforma in una crema densa e densa, circa 2-3 minuti.
3. Rimuoviamo le ossa dalle ciliegie, cercando di lasciare le bacche intere.
4. Nella parte inferiore del bicchiere di cognac o nella ciotola del gelato stendere una piccola crema di cagliata, metà delle bacche e rompere un biscotto.
5. Ripeti la posa di bacche e biscotti in ordine casuale, chiudendo gli strati con la crema di ricotta, aggiungi la menta.
6. Servire immediatamente, a condizione che il biscotto rimanga croccante e gustare un dolce fresco di cagliata con ciliegie dolci.
