Un'ottima idea per Pasqua oltre ai tradizionali dolci pasquali è il biscotto "Uovo di Pasqua". Puoi decorarli come vuoi - la glassa è molto facile da preparare con lo zucchero, le proteine e la colorazione alimentare. Puoi attirare questa attività eccitante e i bambini. Dato che i biscotti sono molto gustosi, possono essere preparati per qualsiasi motivo e senza, ogni volta usando diversi stampi (animali, forme geometriche, colori) e facendo esperimenti sulla decorazione.
Elenco degli ingredienti:
- Burro - 150 g,
- farina di frumento - 220 g,
- zucchero a velo - 70 g,
- zucchero vanigliato - 8 g,
- succo di limone - 1 cucchiaio. l.,
- sale - 1 pizzico.
Glassa:
- zucchero a velo - 100 g,
- proteine di pollo - 1 pz.,
- colorante alimentare.
Cottura
1. Mettere la farina di frumento setacciata e lo zucchero a velo in una ciotola.
2. Tagliare il burro a cubetti.
3. Manda il burro in una ciotola di farina e zucchero a velo. Aggiungere succo di limone e zucchero vanigliato qui.
4. Inizia a battere il contenuto della ciotola con un mixer finché non ottieni la mollica di olio.
5. Inizia a impastare la pasta, impasta letteralmente 5 minuti - dovrebbe diventare omogenea. Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e conservare in frigorifero per almeno mezz'ora.
6. Dopo il tempo indicato, rimuovere l'impasto e staccare il pezzo. La maggior parte delle volte lo mando in frigo e rotoli questo pezzo in una torta sottile. Hai bisogno di una forma ovale o di uova. Con un berretto di un pennarello puoi fare dei buchi per i nastri.
7. Coprire la teglia con la carta da forno e stendere gli spazi vuoti per i biscotti.
8. Cuocere le uova di Pasqua a 180 gradi per 10-15 minuti. Quindi lascia raffreddare e procedi alla parte creativa.
9. Battere la proteina refrigerata con zucchero a velo per formare una schiuma densa.
10. Dividete la glassa in ciotole e aggiungete una goccia di colorante alimentare a ciascuno. Lascia anche la glassa senza tintura.
11. Per applicare la glassa sui biscotti, è possibile utilizzare un normale sacchetto di cellophane. Metti la glassa (nell'angolo) e fai un buco con uno stuzzicadenti. Se premuto, sarà possibile applicare la glassa sui biscotti a strisce sottili. Anche per la decorazione si può prendere la polvere di Pasqua.
12. I cookie sono pronti. Lasciare la glassa indurire per diverse ore e servire biscotti per dessert o tè.