Nella cucina moderna c'è un numero enorme di ricette di insalate. Sicuramente, ogni hostess ha le sue deliziose insalate, non solo per il tavolo delle vacanze, ma per tutti i giorni. Dopo tutto, un pranzo completo fatto in casa senza un'insalata appetitosa è semplicemente impossibile. Immagina quanto hai bisogno di avere immaginazione e tempo, in modo che ogni giorno un'insalata nuova di zecca sia pronta per la tavola. Offriamo di aumentare il numero di ricette nel tuo ricettario di casa e preparare un'insalata con fegato di manzo.
ingredienti:
- 300 g di fegato di manzo;
- 3 cetrioli sottaceto;
- 1 cipolla;
- 1 carota;
- olio di girasole per friggere;
- sale a piacere;
- pepe nero macinato a piacere;
- maionese da gustare;
- prezzemolo per decorazione.
Cottura
1. Sciacquare accuratamente il fegato di manzo in acqua corrente fredda. Lasciarlo per un po 'per far defluire l'acqua in eccesso. Rimuovi pellicole, vasi, in generale, quei posti che non ti piacciono. Tagliare a pezzi. Sale e pepe a piacere In una padella, scaldare l'olio di girasole, circa 3-4 cucchiai. cucchiaio. Metti i pezzi di fegato. Arrosto a fuoco basso fino a cottura su entrambi i lati.
2. Prepara le verdure. Lavare le carote grandi, sbucciare. Sfregare su una grattugia speciale per carote coreane o su una grattugia grande. Sbucciare una cipolla grande, tagliata a metà anelli.
3. Riscalda l'olio in una padella, circa 2 cucchiai. cucchiaio. Friggere a fuoco basso fino a cottura. Mescolare periodicamente con una spatola di legno. Dopo la tostatura, raffreddare a temperatura ambiente.
4. Lavare e asciugare il cetriolo sottaceto. Possono essere usati anche cetrioli salati. Taglia le code, tagliatele a strisce.
5. Metti il fegato preparato su un tovagliolo di carta per rimuovere l'olio in eccesso, fresco. Tagliare a pezzi lunghi.
6. Aggiungi tutti gli ingredienti preparati a un'insalatiera adatta. Condire con sale e pepe nero macinato. Condire con una piccola quantità di maionese e mescolare bene. Coprire la massa di insalata con pellicola alimentare e lasciare in frigorifero per un paio d'ore in modo che i prodotti siano ben bagnati e succosi.
7. L'insalata con fegato di manzo è pronta. Cospargere in una bella insalata e trattare i vostri cari.
