Pensi che un'insalata di melanzane e pomodori non sia degna di essere su un tavolo festivo? È invano. Per dimostrarlo, abbiamo deciso di offrirti una master class per cucinare un'insalata insolita e gustosa, che sicuramente decorerà qualsiasi festa in famiglia.
Avrai bisogno di:
- Melanzana - 3 pz.,
- pomodoro - 2-3 pezzi,
- bulbo di cipolla - 1 pz.,
- maionese - 2 cucchiai. l.,
- aglio - 2 chiodi di garofano,
- funghi - 250 g,
- sale - a piacere,
- pepe nero - a piacere,
- olio vegetale.
Cucina
1. All'inizio, è necessario assicurarsi che tutto ciò che è necessario per creare un'insalata gustosa, elencato sopra, sia disponibile.
2. La mia melanzana. Obsushivayut. Tagliare in cerchi di circa un centimetro di spessore, un po 'più sottile.
3. Cospargere abbondantemente le melanzane tritate con sale.
4. In olio bollente, friggere le melanzane su entrambi i lati fino a doratura.
5. Tagliamo i funghi in cannucce non troppo sottili.
6. Anche le cipolle non vengono tagliate molto finemente.
7. Scaldare l'olio vegetale in una padella. Friggere i funghi.
8. Aggiungere le cipolle ai funghi e continuare a friggere fino al termine. Saliamo, a desiderio è possibile pepare un po '.
9. Pulire l'aglio. Passiamo attraverso la stampa. Ci colleghiamo con la maionese.
10. Appoggiate le melanzane raffreddate su un bellissimo piatto grande.
11. Ungere leggermente con la maionese, in combinazione con l'aglio. Se pensi che spalmare la maionese di melanzane in questa fase sarà un duro colpo per il tuo fegato, dato che sono già abbastanza grassi, quindi puoi saltare questo passaggio.
12. Sulle melanzane distribuire uniformemente i funghi raffreddati e arrostiti con le cipolle.
13. Sui funghi stendono un'altra fila di melanzane.
14. Pelare leggermente le melanzane con la maionese.
15. I miei pomodori. Obsushivayut. Tagliamo a cubetti piccoli.
16. Cospargere le melanzane in pomodori tritati. Se lo si desidera, il piatto non è vietato decorare con foglie di lattuga e cospargere con verdure tritate finemente. Fatto!
Un'insolita insalata può essere servita, ma se la lasci immergere per un paio d'ore in un luogo fresco, sarà ancora più gustosa.
