I residenti delle regioni meridionali non si rendono nemmeno conto che nella parte settentrionale dell'emisfero non ci sono meno bacche della loro. E forse di più.
Anche luoghi apparentemente inadatti per vivere come paludi e tundra sono ricchi di vegetazione utile e deliziose bacche profumate.
Nelle vicinanze di mirtilli, mirtilli, mirtilli rossi, cloudberries che non risaltano a causa delle loro dimensioni crescono.
Nonostante il suo brillante nome nazionale - "bacca reale", "arancia settentrionale", "lampone artico", è un'erba corta a tre foglie e un gambo eretto, in cima al quale una singola bacca si siede con orgoglio, simile a un lampone o un acerbo blackberry. E non posso nemmeno credere che questa piccola bacca di 1-1, 5 cm di diametro - un magazzino di sostanze nutritive e proprietà curative.
Proprietà utili dei cloudberries
- I mirtilli sono ricchi di proteine, zucchero, fibre, acido malico e acido citrico.
- Nei cloudberries ci sono le vitamine C, B1, B2, A, E, P, così come gli oligoelementi: potassio, fosforo, ferro, cobalto ...
- Le bacche sono ricche di tannini, quindi sono raccomandate per la diarrea.
- Il Cloudberry ha un effetto antinfiammatorio e diuretico, quindi è usato con successo nel trattamento di raffreddori, tosse, infiammazione della vescica e cistite.
- La tintura di mirtillo aiuta con i disordini metabolici.
- Il succo di bacche tratta le malattie della pelle e persino la scabbia.
- Le bacche ricche di vitamine sono raccomandate per anemia, scorbuto, malaria.
- L'estratto di mora è un buon agente profilattico per il cancro.
- Cloudberry rafforza il sistema immunitario.
- Le foglie hanno un effetto emostatico.
- I cloudberries vengono aggiunti alle creme cosmetiche.
Come e quando raccogliere cloudberries
I cloudberries iniziano a fiorire a maggio, ma i frutti compaiono solo dopo un mese e mezzo - a luglio o agosto.
- All'inizio le bacche sono di colore verde chiaro, quasi bianco, poi diventano rosse. Le persone che non conoscono il grado di maturità dei cloudberries pensano che sia giunto il momento di scegliere una bacca. Ma questa bacca non è ancora matura. Bacca d'arancia completamente matura, versata con il succo in modo che appaia anche come se si illumina dall'interno, e le ossa appaiono attraverso la pelle.
- La raccolta delle bacche non è un compito facile. Accade che tu debba percorrere una discreta distanza attraverso la palude per trovare una trama con boschetti di nuvole.
- Per raccogliere bacche, non è possibile scegliere luoghi vicino a imprese industriali o in aree ecologicamente inquinate.
- Raccogli le bacche al mattino o alla sera, assicurati di scegliere il clima secco.
- Dal momento che i rovi sono una bacca succosa, è meglio usare lattine o contenitori bassi per raccoglierli. I cloudberries non crescono in cluster o cluster, quindi per ottenere un bucket completo, è necessario trascorrere più di un'ora. Infatti, nel processo di riempimento del contenitore, le bacche si depositano, facendo spazio per una nuova festa.
- È importante non perdere il momento in cui maturano le bacche, poiché la raccolta dei rovi ha una durata di sole due settimane, quindi la bacca si sovrappone e non è più adatta alla cottura - quando viene estratta dal rametto si allarga semplicemente nelle mani, trasformandosi in purea. Pertanto, il momento ottimale per raccogliere le bacche è quando hanno cambiato il colore rosso in rosso e giallo.
- Rompono le bacche insieme ai sepali, che vengono poi tagliati e usati per l'essiccazione per scopi medicinali. Gli intenditori sono invitati a raccogliere cloudberries per gli spazi vuoti per un uso futuro su una luna calante. Ma se le bacche sono necessarie per mangiare nel prossimo futuro, allora il viaggio per loro è meglio organizzarsi sulla luna crescente.
- Quando si trasportano bacche a destinazione, i secchi o le lattine devono essere coperti con erba, bardane o un panno di cotone pulito dai raggi del sole, ma non con pellicola di polietilene.
- I cloudberries sono conservati molto male, soprattutto troppo maturi. Dopo poche ore, si trasforma in un mosto. La gente del posto, conoscendola come tale, si adattò prima di raccogliere le bacche per cucinare lo sciroppo di zucchero, in cui questa bacca veniva immediatamente fatta cadere all'arrivo a casa. Ma composta di bacche leggermente acerbe raccolte.
- Dal momento che le bacche crescono nelle paludi, è imperativo fare scorta di zanzare e zanzare, che possono rovinare la gioia di comunicare con la natura.
È inoltre necessario conoscere le controindicazioni esistenti quando si utilizza questa bacca.
- A causa della grande quantità di acidi, i rovi non possono essere mangiati da persone con elevata acidità dello stomaco.
- Con ulcera peptica e gastrite.
- Con intolleranza individuale.
