Le giornate calde d'estate fragola sul tavolo è un ospite frequente. Gnocchi sono cucinati con esso, torte al forno, servite con zucchero e panna acida. Ma la delicatezza più deliziosa che si può ottenere da questa bacca aromatica è, naturalmente, il sorbetto. Una prelibatezza così gustosa e rinfrescante è una vera salvezza per le giornate calde. Può essere offerto al bambino invece di fare acquisti di gelato o limonata fredda. Puoi trattarli agli ospiti e metterli sul tavolo festivo. Questo piatto è anche molto sano, perché contiene relativamente poco zucchero, e l'ingrediente principale è fragrante e gustoso fragole. È preparato incredibilmente rapidamente e semplicemente a casa.
ingredienti:
- 500g di fragole
- 1/3 bicchiere d'acqua,
- 1/3 di tazza di zucchero.
Cottura
1. Lavare le bacche, togliere le code e metterle nella ciotola del frullatore.
2. Battere fino a purè. Quanto meglio si beve una bacca, tanto più tenero sarà il dessert. Anche se alcuni piacciono grandi pezzi di bacche nel sorbetto.
3. Versare lo zucchero nell'acqua e scaldarlo per sciogliere quest'ultimo. Versare lo sciroppo risultante in una purea.
4. Mescolare di nuovo. Lo zucchero viene pre-sciolto in acqua per garantire che non si trovino chicchi di zucchero nel piatto finito e il dessert stesso sia più tenero.
5. Versare la massa risultante in un contenitore di plastica e inviare al congelatore.
6. Il sorbetto congelato durerà 3-4 ore. Durante questo periodo, sarà necessario rimuoverlo dal freezer 2-3 volte e mescolare accuratamente in modo che la purea non si cristallizzi.