Sazanchik fritto cotto nel forno ... Cosa potrebbe esserci di più delizioso? E il caviale di carota salato a casa può essere più buono. E oggi ti faremo sapere un paio di opzioni interessanti su come cucinarlo!
Pickle uova di carpe nel modo tradizionale
Avrai bisogno di:
- uova di carpa - 500 g,
- acqua - 5 cent.,
- sale - 5 cucchiai. l.,
- alloro - 1 pz.,
- pepe nero - 3 piselli,
- olio vegetale - 3 cucchiai. l.
Metodo di preparazione
- Versare 1 bicchiere d'acqua nella padella e aggiungere 1 cucchiaio di sale. Metti sul fuoco, porta a ebollizione.
- Caviale, senza togliere dalle "borse", scottare con soluzione salina bollente.
- Metti il caviale in un colino con un diametro di fori leggermente più grande del diametro delle uova e puliscilo in modo che esca e le sue pellicole rimangano nel colino.
- Il sale rimanente deve essere diluito in 4 tazze di acqua, aggiungere alloro, piselli neri. Mettete la salamoia sul fuoco e portate a ebollizione.
- Con la salamoia raffreddata, versa il caviale e mettilo in frigo per un giorno.
- Trascorso il tempo indicato, scolare l'acqua e aggiungere le uova al gusto dell'olio vegetale.
Caviale di carpe decapante in modo semplice
Avrai bisogno di:
- uova di carpa - 500 g,
- acqua - 4 cucchiai.,
- sale - 6 cucchiai. l.,
- burro fuso - 80 g.
Metodo di preparazione
- Sciogliere il sale in acqua, dare fuoco e portare a ebollizione.
- Metti il caviale di carpa eliminato dal film in un colino e immergilo in soluzione salina bollente.
- Distribuire il caviale in barattoli, aggiungere uno strato di burro fuso e metterlo in frigorifero. Dopo 12 ore, il caviale di carpa, salato secondo questa ricetta, è pronto per l'uso.
Salatura del caviale di carpa in modo originale
Avrai bisogno di:
- uova di carpa - 400 g,
- olio vegetale - 1/2 Art.,
- cipolle - 2 pezzi,
- succo di limone - 2 cucchiai. l.,
- sale fino - 2 cucchiai. l.
Metodo di preparazione
- Versare il sale nel caviale pulito, conservare in frigorifero per 5-6 ore.
- Alla scadenza del tempo designato, prendi un'altra ciotola profonda, versa olio vegetale e caviale. Battere con un mixer alla velocità minima.
- Continuando a frullare la massa, aggiungi del succo di limone.
- Battere il caviale fino a formare una schiuma bianca.
- Nel caviale, aggiungi la cipolla tritata su una grattugia fine. Mescolare bene Buon appetito!
Il caviale di carote salato in casa può essere un'opzione eccellente per la colazione o gli spuntini sul tavolo delle vacanze.
