Pizza hawaiana

Nonostante la pizza sia un piatto italiano, veramente popolare, è adorata in molti paesi.

Alcune pizze, come Pepperoni o Margarita, sono già diventate dei classici. Ma ci sono pizze così insolite che solo i veri buongusta sanno di loro.

Pizza hawaiana - sul ventilatore. E 'preferito da coloro che amano mangiare cibi gustosi, scoprendo ogni volta da soli un fuoco d'artificio di un nuovo gusto.

La pizza hawaiana è una combinazione di dolcezza di ananas leggero, sapore delicato di pollo ed eccellente aroma di pancetta. Tutto questo splendore copre lo strato fuso di formaggio di uno o più tipi.

Il componente principale di ogni pizza hawaiana è l'ananas. Ci sono molte varietà di esso. Ci sono le pizze con le olive, altre con i pomodori, e nella terza, oltre agli ananas, mettono capperi.

Sottigliezze

• La pizza hawaiana è diversa dai tipi standard di pizza italiana nella composizione dell'impasto. Nella pizza hawaiana si può usare qualsiasi tipo di burro e nella versione italiana l'impasto viene impastato con olio d'oliva.
• Se la base per la pizza italiana è una sottile torta piatta di pasta, lo spessore della crosta di pizza americana (hawaiana) dipende dalle preferenze di gusto e può essere piuttosto grande.
• Per preparare la pizza hawaiana, puoi prendere filetti da qualsiasi parte del pollo. Ma se vuoi che la carne sia tenera e succosa, usa la polpa della coscia di pollo, poiché la carne del petto è secca.
• Per il ripieno, è meglio prendere ananas in scatola: sono più succosi, teneri e morbidi di quelli freschi.
• Oltre ai suddetti ingredienti di base, funghi, mais, piselli e prosciutto possono servire come ripieno per la pizza hawaiana.
• Una salsa standard usata per coprire l'impasto può consistere in pasta di pomodoro o ketchup con l'aggiunta di varie spezie ed erbe.

Impasto per pizza hawaiana

Questa ricetta della pasta è adatta per la cottura di qualsiasi pizza.

ingredienti:

• farina - 2, 5 cucchiai;
• lievito secco - 1 cucchiaino;
• acqua calda - 1 cucchiaio;
• sale - 1 cucchiaino;
• oliva o qualsiasi olio vegetale - 40 g.

Metodo di preparazione

• Mescolare una tazza di lievito e zucchero con una piccola quantità di acqua tiepida. Lasciare per 10 minuti.
• Metti la farina in una terrina, mescola con il sale. Fai un cratere nel mezzo nel mezzo. Aggiungere il lievito diluito con zucchero, burro e acqua restante.
• Con un cucchiaio di legno, inizia il batch. Una volta che il liquido è completamente mescolato con la farina, continuare a impastare l'impasto con le mani. Cerca di non avere grumi nell'impasto. Per fare questo, si consiglia di battere su un tagliere o un tavolo fino a quando non acquisisce l'elasticità desiderata e non si attacca più alle mani.
• Arrotolare l'impasto in una ciotola, metterlo in una ciotola con i bordi alti, coprire con un asciugamano caldo. Lasciare lievitare per 1-2 ore. Durante questo periodo, l'impasto dovrebbe aumentare di volume due o tre volte.
• Di nuovo una pasta ben fatta, batti sul tavolo. Dopo un po 'di prove procedere alla formazione di una pizza.

Pizza hawaiana con pollo, ananas e funghi

ingredienti:

• pasta per pizza (ricetta vedi sopra) - 250-300 g;
• petto di pollo affumicato o coscia di pollo - 1 pz .;
• champignon freschi - 50 g;
• ananas in scatola - 100 g;
• formaggio - 150 g;
• verdi - un piccolo gruppo;
• olio vegetale - 2-3 cucchiai. l.;
• ketchup di pomodoro - 2 cucchiai. l.;
• Pepe rosso e spezie a piacere.

Metodo di preparazione

• Impastare l'impasto della pizza. Mettilo in una ciotola, copri con pellicola trasparente.
• Finché l'impasto si adatta, fare un ripieno. Rimuovere la pelle dalla coscia di pollo, rimuovere il grasso. Se usi il petto di pollo, separalo dall'osso. Filetto di pollo tagliato a quadretti.
• Togliere l'ananas in scatola dal barattolo, attendere fino a quando il liquido scorre. Tagliare in piatti o cubetti.
• Lavare i funghi prataioli, asciugarli con un tovagliolo di carta. Tagliare a fette sottili.
• Tritare finemente i verdi.
• Stendere l'impasto sotto forma di uno strato rotondo non molto sottile, trasferirlo su una teglia unta con burro.
• Lubrificare la superficie della torta con ketchup. Quindi distribuire il pollo in uno strato uniforme. Mettici sopra dei funghi affettati. Coprili con fette di ananas. Cospargere con erbe, pepe e spezie.
• Strofinare il formaggio su una grattugia media, metterlo sulla pizza.
• Preriscaldare il forno a 200 °, inserire un vassoio per la pizza. Cuocere per 20-25 minuti. Servire caldo.

Pizza hawaiana con pollo, ananas e pancetta

ingredienti:

• pasta per pizza (ricetta vedi sopra) - 250-300 g;
• petto di pollo pre-bollito - 200 g;
• pancetta - 100 g;
• formaggio - 100 g;
• ananas in scatola - 100-120 g;
• pasta di pomodoro o ketchup - 1-2 cucchiai. l.;
• origano secco - 0, 3 cucchiaini;
• sale.

Metodo di preparazione

• Preparare la pasta per pizza lievitata secondo la ricetta di cui sopra. Mettere in una ciotola, coprire con un asciugamano caldo o pellicola trasparente, lasciarlo andare bene. Prenditi cura del ripieno.
• Filetto di pollo raffreddato e pancetta tagliata a pezzi.
• Togliere l'ananas in scatola dal barattolo, posizionarlo sul setaccio in modo che il bicchiere abbia un eccesso di liquido, quindi tagliarlo a fette.
• Strofinare il formaggio su una grattugia media.
• Arrotolare l'impasto in uno strato sottile e rotondo. Mettere nella forma con i lati, coperto con pergamena o unta con olio vegetale.
• Coprire la base della futura pizza con uno strato sottile di passata di pomodoro o ketchup. Cospargere con origano macinato. Disporre i pezzi di pollo e pancetta. Spalma ananas sopra la carne. Copri tutto questo splendore con uno strato uniforme di formaggio.
• Metti la pizza nel forno. Cuocere per 20-25 minuti a 200 °. Tagliare a caldo le porzioni e servire immediatamente sul tavolo.

Pizza hawaiana con pollo, ananas e pomodori

ingredienti:

• pasta per pizza (vedi la ricetta sopra) - 250-300 g;
• pomodori in scatola - 200 g;
• zucchero - 0, 3 cucchiaini;
• ananas fresco - 200 g;
• filetto di pollo bollito - 200 g;
• prosciutto - 150 g;
• aglio - 2 chiodi di garofano;
• Pepe bulgaro - 0, 5 pezzi;
• cipolla - 0, 5 pezzi;
• formaggio - 200 g;
• pomodori freschi - 1-2 pezzi;
• origano essiccato - 0, 3 cucchiaini;
• basilico essiccato - 0, 3 cucchiaini;
• olio vegetale - 1 cucchiaio. l.

Metodo di preparazione

• Impastare impasto a base di farina, lievito, zucchero, sale, olio e acqua (ricetta fornita all'inizio dell'articolo). Lascia che l'impasto salga bene.
• Cuocere la salsa di pomodoro. Pelare i pomodori, metterli in un frullatore. Aggiungere l'aglio e il basilico tritati. Macinare a uno stato di purè di patate. Versalo nella padella con il burro riscaldato. Metti lo zucchero. Mentre mescoli, fai sobbollire per qualche minuto fino a quando la massa diventa più densa. Raffreddarlo.
• Stendi l'impasto sul tavolo sotto forma di uno strato sottile e rotondo. Trasferire in una padella, unta con olio, o mettere in uno stampo con i lati bassi, anche oliato o ricoperto di pergamena.
• Tagliare il pollo e il prosciutto a strisce sottili.
• Le cipolle e i semi sbucciati devono essere tagliati a strisce. Pomodori freschi e ananas tagliati a fette.
• Ungere la base della pizza con salsa fresca. Cospargere con origano.
• Distribuire uniformemente carne di pollo e prosciutto su di esso. Coprili con cipolle e peperoni. Disporre il successivo strato di pomodori. Coprili con fette di ananas. Cospargere abbondantemente con formaggio grattugiato.
• Mettere in forno preriscaldato a 200 ° e infornare per 20 minuti. Servire caldo.

Maestra da notare

Come puoi vedere, non c'è nulla di difficile nel fare la pizza hawaiana. Ma prima di decidere di cuocere una tale pizza, pensa a se i tuoi familiari come ananas - il componente principale di questo piatto. Come opzione: cucinare una pizza con due ripieni diversi in modo che tutti i mangiatori siano soddisfatti.