Dieta Okroshka

Dieta Okroshka

Nelle calde giornate estive, le zuppe fredde diventano per molti la base della dieta. Il principale tra questi è okroshka, che si basa su verdure e kvas, kefir, siero di latte. Questo piatto, amato da molti dei nostri compatrioti, non è solo rinfrescante e gustoso, ma anche utile. Le verdure forniscono all'organismo vitamine e oligoelementi, migliorano la digestione. Inoltre, okroshka appartiene a piatti ipocalorici: il suo valore energetico dipende dalla ricetta, ma raramente supera i 60 kilocalorie. Inoltre, la dieta okroshka contiene ancora proteine, che rende la dieta equilibrata "okoshchennuyu".

Come preparare correttamente l'hash alimentare

Le persone hanno escogitato molte ricette okroshka, ma non tutte sono adatte a coloro che vogliono perdere peso. Quando si cucina questo pasto dietetico, si dovrebbe essere guidati dai principi di una sana alimentazione, scegliendo cibi che siano il più salutari e il più basso contenuto di calorie possibile.

Dieta okroshka è preparato con le seguenti raccomandazioni:

  • La porzione ideale consiste di 120-150 g di verdure e verdure, 200 ml di liquido, non più di una patata e un uovo, una quantità moderata di pesce o carne.
  • I prodotti affumicati e le salsicce nella dieta okroshka non hanno posto. La preferenza dovrebbe essere data a frutti di mare, pesce magro, petto di pollo, ma dovrebbero essere usati con moderazione. Okroshka vegetariano è più utile per perdere peso.
  • Okroshka ha preso il nome dal fatto che i prodotti in esso contenuti sono sbriciolati, ovvero finemente tritati o strofinati finemente. Quando cucini un piatto dietetico, non dovresti restringere troppo: più le verdure sono tagliate, più fibre ci sono, dando sazietà, normalizzando la digestione.
  • Non aggiungere la maionese all'okroshka: è calorico. In casi estremi, puoi mettere un cucchiaino di panna acida.
  • L'okroshka dietetico è fatto con kefir, siero di latte e kvas saporito. Non è vietato diluire l'ingrediente liquido principale con acqua minerale senza gas.

L'okroshka dietetica può essere inclusa nella dieta, anche se non esiste un obiettivo per perdere peso. Se la perdita di peso è il compito principale, allora è necessario prepararsi in anticipo per il fatto che durante la settimana (non di più!) Dovrai mangiare solo okroshka. Questo è irto di diarrea e, di conseguenza, disidratazione. Per compensare la perdita di liquidi, è necessario bere almeno due litri di acqua normale al giorno. È meglio non praticare sport in questo momento, poiché l'organismo non assumerà abbastanza cibo proteico in questi giorni. Per salvare il risultato dopo la fine della dieta è necessario continuare a monitorare la dieta, in modo da non mangiare troppo, altrimenti il ​​peso tornerà e tutto il tormento sarà invano.

Le ricette dietetiche di okroshka devono essere alternate in modo che il piatto non diventi noioso e, soprattutto, che l'organismo non soffra a causa della mancanza di elementi.

Okroshka vegetale su kefir

ingredienti:

  • kefir con un contenuto di grassi dell'1% - mezzo litro;
  • cetriolo - due pezzi di media grandezza;
  • ravanello - mezzo mazzo;
  • prezzemolo, aneto - in mezzo mazzo.

Metodo di preparazione:

  • Lavare verdure ed erbe, lasciarle scolare.
  • Dill tagliato finemente, prezzemolo - un po 'più grande, cetrioli e ravanelli - un po' più piccolo del solito per insalata.
  • Piegare in una ciotola, versare il kefir, mescolare.

Se lo desideri, puoi aggiungere un pizzico di sale al piatto, ma non ce n'è bisogno: le verdure contengono già abbastanza di questo elemento. L'okroshka dietetica è fatta allo stesso modo, a cui si aggiungono solo 150-200 g di carne bollita (magro): manzo, lingua, petto di pollo.

Carne Okroshka su kvas

ingredienti:

  • petto di pollo (filetto senza pelle) - uno;
  • cetriolo - due pezzi di media grandezza;
  • ravanelli - 10 pezzi;
  • uovo bollito - uno;
  • cipolle verdi - mezzo mazzo;
  • aneto: mezzo mazzo;
  • kvas di grano - mezzo litro.

Metodo di preparazione:

  • In acqua salata, fai bollire il petto fino a cottura, fresco, tagliato a pezzetti.
  • Lessare un uovo, sbucciarlo e grattugiarlo grossolanamente.
  • Lavare i ravanelli e i cetrioli, tritarli finemente a metà, strofinare l'altra metà. Le verdure grattugiate daranno più sapore.
  • Lavare e tritare finemente la cipolla e l'aneto.
  • Mettili in una ciotola, leggermente salati e a soffitto, in modo che selezionino il succo.
  • Metti il ​​resto degli ingredienti nella stessa ciotola.
  • Riempi con kvas, mescola e servi.

Se lo si desidera, la carne può essere esclusa da questa ricetta, ma poi è necessario prendere due uova.

Okroshka vegetariano su kvas

ingredienti:

  • ravanello - grappolo;
  • cetrioli - tre piccoli;
  • cipolle verdi, prezzemolo, aneto - metà del grappolo;
  • piselli (in scatola) - 150 g;
  • kvas - 600 ml.

Metodo di preparazione:

  • Lavare bene e tagliare le verdure a pezzetti.
  • Disporre i piatti (ci vorranno in profondità), divisi in tre parti.
  • Metti 50 g di piselli in ciascuno.
  • Riempi con kvas.

I legumi non hanno sempre un buon effetto sulla digestione, possono contribuire alla flatulenza, quindi questa okroshka non dovrebbe essere dura.

Okroshka con gamberetti (secondo Dyukan)

ingredienti:

  • petto di pollo (filetto) - uno;
  • gamberetti bolliti con la buccia - 200 g;
  • cipolle verdi - grappolo;
  • aneto - mazzo;
  • cetriolo - una taglia media;
  • ravanelli - 5 pezzi (grande);
  • uovo di gallina - uno;
  • kefir (1 percento) - mezzo litro;
  • acqua minerale non gassata, fortemente raffreddata - 100 ml.

Metodo di preparazione:

  • Lessare il petto, l'uovo, i gamberetti. Raffreddarlo.
  • Tritare finemente la carne di pollo.
  • Sbuccia e taglia i gamberetti (se sono molto piccoli, non puoi tagliarli).
  • Tritare finemente il ravanello pre-lavato, grattugiare grossolanamente il cetriolo.
  • Rimuovi il guscio dall'uovo, taglialo longitudinalmente in 4 parti o a metà.
  • Tritare la cipolla e l'aneto.
  • Mescolare tutte le verdure, sistemarle in piatti (2 porzioni).
  • Aggiungi gamberetti e carne.
  • Mescolare il kefir refrigerato con acqua minerale ghiacciata. Versare nei piatti.
  • Metti mezze uova in ciascuna.

Utile può essere molto gustoso - questo postulato dimostra okroshka dietetico preparato secondo questa ricetta.

Pesce Okroshka

ingredienti:

  • pesce bollito (filetto) - mezzo chilo;
  • uovo sodo - 2 pezzi;
  • cetriolo - due medie;
  • grande ravanello - 5 pezzi;
  • kvas non zuccherato - litro;
  • verdure fresche - un mucchio;
  • Mostarda russa: un cucchiaino.

Metodo di preparazione:

  • Tagliare i filetti di pesce a pezzetti.
  • Lavare e asciugare verdure ed erbe.
  • Tritagli con un coltello.
  • Tagliare le uova sbucciate a metà, togliere i tuorli da loro, strofinare con la senape.
  • Taglia gli scoiattoli.
  • Mescolare proteine ​​con verdure, erbe e pesce.
  • Sciogliere la massa di senape in tuono.
  • Riempi i prodotti rimanenti con kvas pre-raffreddato.

Questo piatto è necessario per chi perde peso su okroshka, perché contiene molte proteine.

Okroshka su siero di latte con barbabietole

ingredienti:

  • carote - 100 g;
  • cetriolo - 150 g;
  • barbabietole - 100 g;
  • cavolo bianco - 100 g;
  • verdi: un mucchio;
  • siero di latte - mezzo litro;
  • carne bollita, pesce o funghi - 100 g.

Metodo di preparazione:

  • Macina la carne in un frullatore (se usi i funghi, tagliateli finemente).
  • Trita finemente il cavolo crudo e ricordalo per dare il succo.
  • Strofinare carote e barbabietole crude.
  • Trita i verdi.
  • Mescolare il tutto, versarlo con siero, metterlo in frigo. Quando è freddo, servilo.

Per migliorare il gusto, puoi salare leggermente e cospargere le barbabietole prima di mescolarle con altre verdure, succo di limone.

Okroshka dietetica con pomodori

ingredienti:

  • cetriolo - uno;
  • un pomodoro è uno;
  • cipolle verdi - 2 gambi;
  • prezzemolo, aneto - 3-4 rami;
  • aglio - chiodi di garofano;
  • kefir - mezzo litro.

Metodo di preparazione:

  • Lavare, tagliare a cubetti le verdure di medie dimensioni.
  • Passa l'aglio attraverso la stampa.
  • Tritare finemente i verdi.
  • Mescolare i verdi con le verdure.
  • Mescolare l'aglio con kefir.
  • Riempili con le verdure.

Questo piatto ha un sapore un po 'insolito per Okroshka, ma ci si abitua velocemente.

Okroshka - un piatto dietetico che promuove la perdita di peso. A causa della varietà delle sue ricette, non si annoierà.

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