Al meglio delle insalate saporite, sostanziose ed economiche con salsiccia affumicata e cracker aiutano molte casalinghe. Questi spuntini possono essere fatti letteralmente in un quarto d'ora e dare da mangiare alla famiglia, incontrare adeguatamente ospiti inaspettati. La presenza di diverse ricette di questo piatto consente di scegliere l'opzione in base ai prodotti disponibili in casa.
Funzioni di cottura
Le ricette per fare insalate con salsiccia affumicata e cracker sono varie, ma i principi generali per fare questi snack sono identici e dovrebbero essere conosciuti per ottenere il risultato atteso.
- Per l'insalata di salsiccia affumicata, i crostini di pane di segale sono più adatti. Possono essere cucinati a casa friggendo il pane in una padella e asciugati al forno, oppure acquistati in negozio. Al momento dell'acquisto di cracker nel negozio, la preferenza è data a salsicce affumicate, salami, pancetta o kebab. Non prendere prodotti con l'odore di frutti di mare, aspic, senape, poiché possono intasare il sapore del piatto principale o entrare in conflitto con esso.
- È necessario raccogliere le insalate con i crostini appena prima di servire, altrimenti i crostini saranno fradici e l'insalata diventerà meno gustosa e appetitosa.
- Molto spesso, le insalate con salsiccia affumicata e cracker sono piene di maionese, ma possono essere sostituite con panna acida o yogurt. Salsiccia e cracker non permetteranno allo spuntino di diventare fresco, anche se il condimento per esso avrà un gusto delicato e morbido.
- La salsiccia affumicata in insalata viene solitamente tagliata a strisce, meno spesso in cubetti. Gli altri ingredienti sono macinati allo stesso modo. Quando tutti i prodotti vengono tagliati in pezzi di dimensioni e forma simili, il piatto sembra molto più bello.
- Se utilizzi prodotti in scatola per insalata, piegali in uno scolapasta prima di aggiungere allo spuntino e attendi che si asciughino un po '.
- Gli ingredienti bolliti o cotti per insalata di salsiccia affumicata e cracker sono usati raramente, ma se sono nella composizione del piatto, si consiglia di raffreddarli prima di combinarli con gli altri ingredienti.
Qualunque sia la ricetta per cucinare l'insalata con cracker e salsicce che scegli, puoi essere certo che avrai un piatto sostanzioso dal sapore saporito. Possono trattare gli ospiti e nutrire la famiglia.
Ricetta semplice insalata con salsiccia affumicata, cracker e pomodori
ingredienti:
- salsiccia affumicata - 0, 2 kg;
- cracker di segale - 50 g;
- pomodori - 0, 3 kg;
- formaggio a pasta dura - 0, 2 kg;
- maionese - da gustare.
Metodo di preparazione:
- Pulire la salsiccia, tagliarla a cubetti, metterla in una ciotola.
- Grattugiare grossolanamente un quarto del formaggio. Il resto del formaggio taglia gli stessi pezzi della salsiccia. Unire il prodotto a cubetti con la salsiccia.
- Lavare, asciugare i pomodori con un tovagliolo. Taglia le guarnizioni nella zona degli steli. Tagliare le verdure a cubetti di media grandezza. Metti al resto degli ingredienti.
- Versare i cracker in una ciotola, aggiungere la maionese, mescolare.
- Mettere l'antipasto in un'insalatiera, cospargere di formaggio grattugiato.
Insalata fatta secondo questa ricetta è succosa e soddisfacente. Il sale non è necessario - abbastanza sale in salsiccia, formaggio, cracker e maionese.
Insalata di salsiccia affumicata, cracker e uova
ingredienti:
- salsiccia affumicata - 120 g;
- uovo di gallina - 3 pezzi;
- cetrioli sottaceto - 120 g;
- mais in scatola - 130 g;
- cracker - 40 g;
- panna acida o maionese - a piacere.
Metodo di preparazione:
- Far bollire le uova di pollo, raffreddarle sotto l'acqua corrente fredda.
- Sbucciare le uova, tagliarle a cubetti, metterle in una ciotola.
- Apri un barattolo di mais in scatola, piegalo in un colino. Quando i chicchi si asciugano, versali in una ciotola di uova.
- Cetrioli sottaceto e salsiccia tagliata a cubetti o julienne, inviare al resto degli ingredienti.
- Aggiungere i cracker, versare la maionese o la panna acida, mescolare.
L'insalata risulta luminosa, ha un sapore piccante. Adatto per la cena o il pranzo, che è in grado di sostituire un piatto principale completo.
Insalata di salsiccia affumicata, cracker e cetriolo fresco
ingredienti:
- salsiccia affumicata - 150 g;
- uovo di gallina - 3 pezzi;
- cetriolo fresco - 150 g;
- mais in scatola - 130 g;
- formaggio a pasta dura - 100 g;
- cracker con salsiccia o sapore di pancetta - 50 g;
- aglio - 1 spicchio;
- maionese o panna acida - 0, 2 l.
Metodo di preparazione:
- Le uova bollite fresche si raffreddano sotto l'acqua corrente fredda, senza guscio, tagliate a fette sottili, messe in un contenitore per mescolare i prodotti.
- Strofinare il formaggio a striscioline, metterle sulle uova.
- Tagliare la salsiccia a strisce sottili, aggiungere agli altri ingredienti.
- Lavare, asciugare con un tovagliolo, tagliare il cetriolo a strisce sottili, aggiungere ai restanti prodotti.
- Scolare il liquido dal barattolo di mais, versare i chicchi di mais in una ciotola.
- Aggiungi cracker.
- Saltare l'aglio con una pressa, mescolare con panna acida o maionese, la salsa risultante, condire l'insalata. Se si utilizza la panna acida, è possibile aggiungere un po 'di pepe e sale ad esso per piccante.
L'insalata cucinata secondo questa ricetta risulta succosa e saporita, ha un gusto moderatamente sapido. Al momento del servizio, può essere decorato con erbe fresche.
Insalata Miracle croccante con salsiccia affumicata, cracker e cavolo di Pechino
ingredienti:
- Cavolo cinese - 0,5 kg;
- pomodori - 0,5 kg;
- salsiccia affumicata - 0, 3 kg;
- cracker - 100 g;
- maionese, pepe, sale - a piacere.
Metodo di preparazione:
- Le foglie di cavolo di Pechino vengono lavate, asciugate con un tovagliolo, tagliate a strisce e piegate in un grande contenitore: il volume dello spuntino occuperà molto spazio.
- Tagliare i pomodori a semicerchio di circa 5 mm di spessore. I pomodori ordinari possono essere sostituiti con pomodorini. Queste verdure sono abbastanza da tagliare a metà. Metti i pomodori in un contenitore dove si trova il cavolo.
- Tagliare la salsiccia a strisce, inviare al resto degli ingredienti.
- Versare i crostini, versare con maionese, pepe e sale, mescolare.
La lattuga per questa ricetta otterrà molto. Se lo cucini per una piccola azienda, la quantità di ingredienti dovrebbe essere ridotta mantenendo le proporzioni.
Insalata di salsiccia affumicata, cracker e verdure di stagione
ingredienti:
- salsiccia affumicata - 0, 2 kg;
- cracker - 100 g;
- pomodori - 0, 3 kg;
- cetrioli freschi - 0, 3 kg;
- foglie di lattuga - 50 g;
- cipolle verdi - 50 g;
- maionese o panna acida - a piacere.
Metodo di preparazione:
- Lavare le verdure fresche e asciugarle con un canovaccio da cucina. Tagliare i cerchi in quarti, metterli in una ciotola profonda.
- Tagliare la salsiccia in quarti o in piccoli cubetti, metterla negli altri ingredienti.
- Lavare la lattuga, lasciare asciugare. Strappare e posizionare sul piatto.
- In una ciotola con verdure e salsiccia, aggiungi la panna acida o la maionese, le cipolle verdi tritate, mescola. Metti uno spuntino sulle foglie di lattuga.
- Versare i crostini sopra.
Questa insalata è uno degli antipasti che sono fatti in estate. Puoi aggiungere la composizione con ravanello fresco.
Insalata Chantal con salsiccia affumicata, cracker e fagioli
ingredienti:
- fagioli in scatola - 0, 24 kg;
- pomodori - 0, 25 kg;
- salsiccia affumicata - 0, 25 kg;
- foglie di lattuga - 3-5 pezzi;
- formaggi a pasta dura - 150 g;
- cracker - 150 g;
- maionese - da gustare.
Metodo di preparazione:
- Tagliare la salsiccia a strisce.
- Taglia i pomodori a fette piccole.
- Strofinare il formaggio su una grattugia grossa.
- Metti gli ingredienti schiacciati in una ciotola, aggiungi i fagioli e i cracker a loro, mescoli. I fagioli prima di aggiungere l'antipasto si piegano in uno scolapasta e attendere 5 minuti affinché si asciughino un po '.
- Condire l'insalata con la maionese.
- Metti le foglie di lattuga su un piatto, mettici sopra uno spuntino.
Il piatto risulta così gustoso che non è un peccato metterlo sul tavolo festivo. Non è un caso che abbia ricevuto un nome così bello.
Come decorare un'insalata con salsiccia affumicata e cracker
L'insalata di salsiccia affumicata e cracker appartiene alla categoria dei piatti preparati in fretta. Considerando il fatto che si riforniscono non più di 15 minuti prima di servire al tavolo, per la loro decorazione vale la pena scegliere le opzioni più semplici.
- Disporre le foglie di insalata su un piatto e appoggiarvi solo uno spuntino: apparirà molto più raffinato e appetitoso.
- Se lo spuntino include pomodori, usa i pomodorini per decorare. Le loro metà possono essere decorate con salsa in modo che assomiglino alle coccinelle.
- L'insalata, composta da cetrioli, carote o ravanelli, può essere decorata con fiori di queste verdure. Sono fatti in modo molto semplice: il prodotto viene tagliato in cerchi sottili, una fetta rotola in un tubo, il resto viene raccolto intorno ad esso in modo da assomigliare ai petali.
- Le stesse fette biscottate possono essere l'arredo più semplice per un'insalata. Dare alla merenda la forma di un ovale, un cerchio, uno scudo o altra forma, allargare i crostini lungo il contorno per enfatizzare questa forma.
Se ci sono bambini al tavolo, è una buona idea dare l'insalata alla forma di un riccio e trasformare i crostini in aghi.
Le insalate con cracker e salsiccia affumicata sono un trattamento semplice che ogni casalinga può cucinare in pochi minuti. Nonostante la facilità di preparazione e la disponibilità degli ingredienti, l'insalata risulta gustosa e soddisfacente. Se è decorato in modo bello, puoi anche inviarlo al tavolo delle feste.
