Biscotti di farina d'avena - una prelibatezza non solo gustosa, ma anche salutare. La farina d'avena contiene proteine facilmente assimilabili dal corpo umano, grassi vegetali, provitamina A, vitamine del gruppo B, PP, amminoacidi, oltre a oligoelementi essenziali e minerali, tra cui magnesio, fosforo, potassio e altri. È stato dimostrato che solo un paio di biscotti di farina d'avena consumati, insieme al latte per colazione, possono sostituire un piatto di porridge di farina d'avena. Puoi comprare biscotti di farina d'avena in qualsiasi negozio, ma puoi cuocerli da soli. Se decidi di coccolare i tuoi dolci fatti in casa preferiti, la master class di oggi sarà molto utile, perché sarà dedicata alla preparazione dei biscotti di farina d'avena al cioccolato.
ingredienti:
- farina di frumento - 1 tazza,
- farina d'avena - 1 tazza,
- zucchero - 3/4 tazza,
- uovo di gallina - 2 pezzi,
- burro - 100 g (può essere sostituito con margarina),
- cioccolato - 50 g,
- polvere di cacao - 3 cucchiai. l.,
- lievito in polvere - 1 cucchiaino,
- cannella in polvere - 1/2 cucchiaino.,
- sale - 1 pizzico.
Cottura
1. Preparare tutti i prodotti sopra elencati.
2. In una ciotola, unire gli ingredienti secchi: farina, cacao in polvere, sale, cannella e lievito. Mescola bene.
3. Nella seconda scodella, sfregare il burro / la margarina con lo zucchero fino a renderlo liscio.
4. Nella massa oleosa, battendo costantemente, introduciamo le uova.
5. Nella miscela risultante, versare gradualmente la composizione asciutta. Mescolare per ottenere una massa cremosa.
6. Tritare il cioccolato. Aggiungi all'impasto.
7. Versare la farina d'avena. Mescolare accuratamente.
8. Impasto pronto inviato per mezz'ora in frigo. Durante questo periodo, la farina d'avena si gonfia correttamente.
9. Trascorso il tempo specificato, formiamo delle palline dall'impasto ottenuto. Questo compito sarà più facile da fare se ti bagnerai le mani in acqua.
10. Disporremo gli spazi vuoti su una teglia cotta con pergamena. Attenzione: durante la cottura, i biscotti aumentano di volume circa due volte, quindi non è necessario posizionarli l'uno vicino all'altro. Appiattire leggermente le palline di cioccolato d'avena. Mandiamo la teglia al forno riscaldata a 180 gradi.
11. Dopo un quarto d'ora riceviamo i biscotti dal forno.
12. Dai un pò di fresco i biscotti al cioccolato fatti in casa e servi con il tè.
