Lasagna con carne macinata e funghi

Lasagna con carne macinata e funghi

Sapevi che il piatto preferito di Garfield è nient'altro che pasta? Sì, la lasagna è un tipo di pasta!

Qualcuno potrebbe chiedere, perché in questo caso non mescolare la pasta con la carne macinata, versare la salsa e cuocere? Sì, perché il metodo di preparazione, la dimensione dei componenti del piatto, la consistenza - tutto influenza il gusto. E seguendo una logica così semplice, invece del pane, puoi mangiare la farina con i cucchiai con l'acqua, non è vero?

Bene, la lasagna è davvero maccheroni di una forma speciale con carne macinata e formaggio, ma, prima di tutto, è una casseruola, e in secondo luogo, contiene anche salsa alla bolognese e besciamella.

In generale, la lasagna è una torta multistrato complessa, che a casa può essere complicata ancora di più aggiungendo cibi preferiti adatti, ad esempio i funghi.

Ingredienti:

  • carne macinata - 250 g;
  • champignon - 100 g;
  • farina - 2, 5 cucchiai. l.;
  • olio d'oliva;
  • cipolle - 1 piccolo pezzo;
  • aglio - 1-2 chiodi di garofano;
  • Pepe bulgaro - 1 pezzo medio;
  • Parmigiano - 50 g;
  • formaggio cheddar - 100 g;
  • formaggio semiduro - 50 g;
  • burro - 40 g;
  • latte - 1 cucchiaio;
  • concentrato di pomodoro - 40 g;
  • pomodoro - 1 PC medio. (staccare);
  • fogli per lasagne - 1 confezione;
  • sale, origano, basilico, rosmarino, pepe nero a piacere;

Porzioni: 4

Tempo di cottura: 45 minuti.

Come cucinare le lasagne con carne macinata e funghi

Lasagna con carne macinata e funghi

1. Schiaccia cipolla, aglio e paprika.

Lasagna con carne macinata e funghi

2. Riscaldare l'olio d'oliva in una padella e friggere le verdure fino a doratura, sale e pepe.

Lasagna con carne macinata e funghi

3. Sbrinare la carne macinata, tritare finemente i funghi.

Lasagna con carne macinata e funghi

4. Sugo alla bolognese: aggiungere carne macinata e funghi nella padella al cibo e friggere fino a quando i prodotti diventano bianchi. Ora aggiungete l'origano e dopo 4-5 minuti - pomodoro schiacciato con pasta, rosmarino.

Lasagna con carne macinata e funghi

5. besciamella: sciogliere il burro sulla padella.

Lasagna con carne macinata e funghi

6. Introduciamo farina al burro e friggiamo i prodotti, mescolando fino a doratura, quindi rimuoviamo e raffreddiamo.

Lasagna con carne macinata e funghi

7. Scalda il latte separatamente (1/3 pile) e aggiungi la salsa cremosa farinosa, quindi la massa dovrebbe essere frustata fino a quando i grumi non scompaiono. Friggere la stessa miscela a fuoco molto basso, aggiungendo gradualmente il resto del latte. Alla fine, mescolare la massa, aggiungere il formaggio semi-solido grattugiato e togliere dalla stufa.

Lasagna con carne macinata e funghi

8. Lubrificare il fondo della forma di vetro con besciamella e stendere un foglio di lasagna. Dall'alto lo ricopriamo di salsa bolognese e copro con una foglia nuova (facciamo 4-5 strati).

Lasagna con carne macinata e funghi

9. Sull'ultimo strato di salsa bolognese, disponi il formaggio cheddar grattugiato e copri con una foglia di lasagna. Sopra ricopriamo con tutta la rimanente salsa besciamella e mettiamo sopra il parmigiano grattugiato.

Lasagna con carne macinata e funghi

10. Inviamo lasagne al forno riscaldate a 220 ° C per 25-30 minuti.

Lasagna con carne macinata e funghi

11. La lasagna finita viene tagliata in porzioni e servita calda.

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