Torte al formaggio nel forno

Torte al formaggio nel forno - un ottimo varaint per un dessert o uno spuntino gustoso e soddisfacente. La massa cagliata non ha bisogno di essere sovraccaricata di farina o semola, grazie a questo si ottengono dolci di formaggio incredibilmente delicati. La ricotta per loro è adatta, in linea di principio, a qualsiasi contenuto di grasso, più asciutto o più bagnato. Può anche essere aspro - in questo caso dovrai aggiungere più zucchero o semplicemente servire le cheesecake con una salsa dolce.

ingredienti:

2 uova di gallina;
300 g di ricotta;
5 cucchiai. l. panna acida;
3 cucchiai. l. zucchero;
3 cucchiai. l. farina;
2 pizzichi di sale;
2 cucchiai. l. olio vegetale;
1/2 cucchiaino. zucchero a velo

Cottura

1. Prepara tutti gli ingredienti. La ricotta può essere misurata con l'aiuto di bilance culinarie e può essere misurata "a occhio". Tutti i prodotti devono essere freschi

2. Versare la ciotola nella cagliata, schiacciare grumi particolarmente grandi. Aggiungi uova di pollo fresche alla ciotola qui.

3. Ora versare sale, zucchero semolato o zucchero a velo. Se il formaggio è acido, se lo si desidera, aumentare la quantità di zucchero. Puoi anche aggiungere un po 'di cannella in polvere (letteralmente un paio di pizzichi) e zucchero vanigliato.

4. Aggiungi la farina di frumento. È possibile pre-setacciare attraverso un setaccio per sbarazzarsi di possibili elementi estranei.

5. Mescolare bene tutto e lasciare riposare la massa della cagliata per 30 minuti.

6. Scaldare l'olio per friggere in una padella. Con le mani bagnate, formare delle torte di formaggio rotonde e metterle nella padella. Friggere a fuoco basso per 3 minuti su ciascun lato.

7. Ora puoi ungere la forma di cottura con olio vegetale. Trasferire con attenzione le cheesecake ad esso.

8. Coprire con formaggio con panna acida. Puoi preparare una salsa di panna acida mescolando la panna acida con una piccola quantità (4/1) di acqua e zucchero. Invia il modulo al forno e cuoci le cheesecake per altri 20 minuti.