Insalata con bastoncini di cavolo, mais e granchio

Le insalate di granchio sono popolari per diversi motivi. Hanno un gusto squisito, sono facili da preparare e sono economici. Tali spuntini possono essere fatti nei giorni feriali e per le vacanze. La carne di granchio si sposa bene con verdure fresche, mais, riso. Una delle opzioni preferite di antipasti surimi è un'insalata con cavoli, mais e bastoncini di granchio. Ha un sapore fresco, si rivela nutriente e allo stesso tempo facile. Puoi preparare rapidamente un piatto del genere.

Funzioni di cottura

Un'insalata con bastoncini di cavolo, mais e granchio è uno dei più facili da preparare, ma non tutti riescono a gestirlo. La ragione sta nell'ignoranza di alcune regole o semplicemente nella loro ignoranza. I consigli degli chef esperti ti permetteranno di affrontare perfettamente il compito.

• Per la preparazione di insalate, sono adatti sia bastoncini di granchio refrigerati che congelati. È importante solo dare l'opportunità di scongelare il prodotto congelato in condizioni naturali. Il tentativo di accelerare il processo con l'aiuto di un microonde porta a un risultato disastroso: la proteina collassa e i bastoncini di granchio diventano simili alla gomma.
• Quando si scelgono bastoncini di granchio, prestare attenzione alla loro composizione. Il primo della lista dovrebbe essere il pesce macinato, non le proteine ​​vegetali, l'amido e altri additivi.
• Nessun liquido viene aggiunto dal barattolo di mais all'insalata. Ha bisogno di essere drenato, e il mais stesso dovrebbe essere lasciato asciugare.
• Cavolo per l'insalata il meno possibile. Grandi pezzi di verdura nella composizione della merenda sembrano poco appetitosi. Mangiare un'insalata di prodotti a pezzetti grossolani non è piacevole come un trito.
• Per la preparazione di bastoncini di granchio e insalata di mais, puoi usare non solo cavolo bianco, ma anche le sue altre varietà.
• Se il riso è incluso nel piatto, deve essere lavato bene prima dell'ebollizione e dopo di esso, in modo che non si trasformi in un porridge.

Seguendo queste linee guida, puoi preparare un'insalata deliziosa e appetitosa da cavoli, mais e bastoncini di granchio secondo una qualsiasi delle ricette selezionate.

Insalata leggera di verza, mais e bastoncini di granchio

ingredienti:

• bastoncini di granchio - 0, 2 kg;
• mais in scatola - 0, 24 kg;
• cavolo bianco - 0, 3 kg;
• carote fresche - 150 g;
• aglio - 2 chiodi di garofano;
• radice di sedano - 70 g;
• aceto da tavola (9 percento) - 5 ml;
• zucchero - 2-3 g;
• aneto fresco - 100 g;
• panna acida - 150 ml;
• sale, pepe - a piacere.

Metodo di preparazione:

• Taglia il cavolo. Cospargere di zucchero e sale. Versare l'aceto, diluito con acqua pulita in rapporto 1: 2. Ricorda le mani, lascia per 15 minuti.
• Sbucciare le carote, grattugiarle con una grattugia per fare spuntini coreani. Se non hai un dispositivo in cucina, usa una grattugia ordinaria con fori grandi.
• Sbucciare e tritare la radice di sedano allo stesso modo delle carote.
• Metti le carote e il sedano sopra il cavolo, mescola.
• Rimuovere i bastoncini di granchio sgusciati dalla confezione, tagliarli a cubetti, metterli nelle verdure.
• Apri un barattolo di mais. Gettare il mais in un colino, lasciare asciugare i chicchi.
• Aggiungi mais agli altri ingredienti, mescola.
• Passare l'aglio attraverso una pressa, mescolare con panna acida. Salsa sale e pepe a piacere. Riempili con insalata.

Resta da spostare l'antipasto in un piatto o in un'insalatiera, cospargere con aneto tritato e servire. Il piatto ha un basso valore energetico, ma risulta nutriente e utile. Questa versione di insalata surimi si rivolge a coloro che seguono una dieta.

Insalata fresca di cavoli, mais, bastoncini di granchio e cetriolo

ingredienti:

• mais in scatola - 130 g;
• bastoncini di granchio - 100 g;
• uovo di gallina - 2 pezzi;
• cavolo bianco - 100 g;
• cetriolo fresco - 150 g;
• cipolle verdi - 100 g;
• maionese - da gustare.

Metodo di preparazione:

• Bacchette di granchio tagliate a cubetti di dimensioni di un pisello.
• Apri un barattolo di mais, metti i grani in un colino in modo che si asciughino.
• Far bollire le uova sode, metterle sotto un getto di acqua fredda. Si raffreddano rapidamente, saranno facili da pulire.
• Libera le uova dalla conchiglia, tagliatele a cubetti.
• Lavare, asciugare il cetriolo con un tovagliolo. Tagliare le punte. Taglia la verdura negli stessi pezzi dei surimi.
• Tritare finemente le cipolle. Le cipolle verdi possono essere sostituite con insalata bianca.
• Mescolare gli ingredienti con la maionese.

Una tale merenda è buona per cucinare in estate. È ben saturo, ha un sapore succoso e fresco.

Insalata di cavolo di Pechino con bastoncini di granchio e mais

ingredienti:

• Cavolo cinese - 0,3 kg;
• mais in scatola - 0, 24 kg;
• bastoncini di granchio - 0, 2 kg;
• pomodoro - 150 g;
• cetriolo - 150 g;
• maionese - 100 ml;
• sale, pepe, cracker di grano - a piacere.

Metodo di preparazione:

• Verdure fresche tagliate a cubetti.
• Taglia i bastoncini di granchio con gli stessi pezzi.
• Tagliare il cavolo in cannucce sottili, mettendo da parte diversi fogli per la decorazione.
• Unire i prodotti macinati in una ciotola, aggiungere il mais a loro, condire con la maionese.
• Mettete le foglie di lattuga su un piatto, mettete su di esse uno spuntino, spolverate con i crostini di pane.

Nel gusto e nell'aspetto, l'antipasto è un po 'come l'insalata Caesar. Questa versione dell'insalata non si vergogna di offrire agli ospiti.

Come decorare un'insalata

Le casalinghe esperte prestano sempre la dovuta attenzione alla decorazione dei piatti. Soprattutto se si stanno preparando per il tavolo delle vacanze. Mostrando l'immaginazione, puoi organizzare in modo bello anche uno spuntino senza pretese come un'insalata di bastoncini di granchio e cavoli.

• Metti l'insalata su un piatto, dandogli una forma rotonda e piatta. Fai carote di carote. L'insalata stessa, coprire con strisce di surimi o polpa di granchio grattugiata. Dai pezzi di olive fanno occhi. Grattate i bianchi d'uovo, schiacciate il succo di cavolo rosso dell'uovo: otterranno una tinta blu. Metti gli scoiattoli intorno all'insalata "di granchio".
• Coprire il piatto con foglie di lattuga. Fai scivolare l'insalata sopra. Al centro, fai una depressione che assomiglia a un cratere di un vulcano. Tagliare i bastoncini di granchio a strisce sottili. Disporre le strisce al centro, immergendole con un lato nella rientranza. Assomigliano ai petali sottili di un fiore misterioso. Al centro del suo versare un cucchiaio di mais.
• Bastoncini di granchio tagliati a cerchi o ovali possono anche essere disposti a forma di fiore.
• Non mescolare gli ingredienti dell'insalata, ma metterli a strisce, alternando tra loro, su un piatto ovale, versare sopra la salsa.
• Un'insalata apparirà bella se disposta in strati in un'insalatiera o in una ciotola di gelato porzionato.

Quando si preparano i prodotti per l'insalata, non dimenticare di selezionare una parte per decorare lo spuntino finito.

L'insalata di bastoncini di granchio, mais e cavoli è facile, si rivela gustosa e soddisfacente, aiuta a risparmiare il budget familiare. Se il piatto è decorato magnificamente, può essere servito al tavolo festivo.