Calorie di grano saraceno

Calorie di grano saraceno

Coloro che seguono la propria figura spesso credono erroneamente che il grano saraceno, a causa dell'elevato contenuto di amido e del valore energetico piuttosto elevato, che è 313 kilocalorie per 100 g di porridge finito, non rientra nella categoria prodotti dietetici. Tuttavia, questo non è il caso perché, grazie alla sua composizione unica, il grano saraceno aiuta a migliorare il metabolismo e bruciare i grassi. Per questo motivo, il porridge di grano saraceno è spesso incluso nella composizione di varie diete: non vi è alcun danno dal suo utilizzo in termini di aumento di peso, ma i benefici per il corpo sono molto grandi.

Dovrebbe iniziare con il fatto che 100 grano saraceno contiene circa il 60% di carboidrati, che sono la principale fonte di energia per ogni persona, e circa il 10% di proteine, che comprende 18 tipi di aminoacidi diversi. Ciò significa che anche se si mangia solo il porridge di grano saraceno in acqua, non solo è possibile soddisfare perfettamente la fame, ma anche mantenere il normale funzionamento dell'intero corpo per lungo tempo. Naturalmente, il grano saraceno è molto povero di grassi e la loro quantità per 100 g di cereali non supera il 2-2, 5%. Ma allo stesso tempo, questo cereale contiene circa 12 g di fibre alimentari per 100 g di prodotto, che contribuiscono al processo digestivo e regolano la peristalsi intestinale. Per quanto riguarda il valore nutrizionale, sotto questo aspetto, il grano saraceno è unico, poiché è ricco non solo di vitamine B, E e PP, ma anche di magnesio, ferro, calcio, zolfo, fosforo, potassio, rame, cobalto, zinco, manganese e sodio. È dovuto alla sua composizione che i piatti con grano saraceno aiutano a ridurre i livelli di zucchero nel sangue, a pulire il corpo dalle tossine e dai vasi - dal colesterolo. È grano saraceno, arricchito con acidi organici, ha un effetto benefico sullo stomaco ed è un prodotto indispensabile per le ulcere e la gastrite. Inoltre, i suoi microelementi contribuiscono a rafforzare il muscolo cardiaco e il sistema osseo, stimolano i processi di rigenerazione del corpo e hanno un effetto molto benefico sul sistema nervoso. Vale anche la pena notare che il grano saraceno è uno dei pochi prodotti di origine vegetale, 100 g di cui contiene quasi 5 mg di ferro e 150 mg di magnesio. È per questo motivo che il porridge di grano saraceno dovrebbe essere il piatto principale nella dieta delle future madri, se soffrono di bassi livelli di emoglobina o di ipertonio uterino, che possono portare a parto prematuro.

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