La marmellata di uva spina si chiama reale, ma fresca, molti non favoriscono questa bacca. A loro sembra che sia scortese e aspro, presto annoiato. Tuttavia, è utile in forma fresca, in quanto è ricco di acido ascorbico, che viene distrutto dalle alte temperature. Se vuoi provare tutti i benefici di questa bacca, ma non puoi mangiarla a manciate, dovresti preparare un frullato di uva spina. Questo insolito cocktail denso contiene l'intera gamma di vitamine che i frutti di uva spina possiedono, oltre a questo, altri prodotti che compongono la miscela, come frutta o bevande con latte acido, condividono le loro proprietà utili. Quindi questo dessert non interferisce con l'inclusione del menu per tutti coloro che cercano di rendere il loro tavolo il più sano possibile.
Funzioni di cottura
È facile fare un frullato, ma è davvero gustoso e salutare solo se il cuoco conosce delle sottigliezze.
- Le bacche di uva spina richiedono un'accurata preparazione. Prima di tutto hanno bisogno di sistemare, lanciando tutti gli esemplari danneggiati e macchiati. Quindi è necessario rompere i rami, che non aggiungono un gusto piacevole al cocktail. Solo allora il frutto può essere lavato e asciugato. Si asciugano più velocemente se vengono sparsi su un asciugamano che assorbirà il liquido in eccesso.
- A causa del suo alto contenuto di vitamina C, l'uva spina è una bacca acida, quindi è necessario dolcificare un frullato prodotto da esso. Il modo più corretto per farlo è con l'aiuto del miele o l'inclusione nella ricetta di frutta dolce, come le pesche, le banane. Tuttavia, nel caso in cui non si segua una dieta e non si abbia paura delle calorie in eccesso, è possibile addolcire il cocktail con zucchero o gelato, ammorbidirne il sapore aggiungendo una crema ricca.
- I frullati di uva spina hanno una consistenza densa, quindi possono essere sostituiti da uno spuntino o da una porzione di cena. Tuttavia, in questo caso non sarebbe male assicurarsi che la solita parte del cocktail fosse sufficiente per la saturazione. Rendilo semplice: basta non bere un frullato, ma mangiarlo con cucchiaini e non correre, ma gustarne il sapore.
- Le bacche di aceto possono essere controindicate in alcune malattie, quindi, se ti piace il frullato di uva spina così tanto che sei pronto a renderlo un piatto regolare nella tua dieta quotidiana, non sarebbe male consultare un medico.
Le opzioni per fare un frullato sono varie, ma questo cocktail è realizzato secondo gli stessi principi. Dopo averli padroneggiati, sarai in grado di preparare il cocktail di uva spina secondo le tue ricette.
Frullato di uva spina con fiocchi di latte e banana
ingredienti:
- uva spina - 150 g;
- banana - 0, 2 kg;
- ricotta - 100 g;
- latte - 150 ml;
- miele liquido - 40 ml;
- menta - 2 ramoscelli.
Metodo di preparazione:
- Separa con cura le bacche, rimuovendo i ramoscelli, eliminando gli esemplari danneggiati.
- Lavare le uva spina, asciugarle, sparse su un asciugamano.
- Lavare e sbucciare la banana, tagliarla a cubetti.
- Mettere le fette di banana nel barattolo del frullatore, versare le uva spina in cima. Aggiungi le foglie di menta, raccolte da un ramo (lascia la seconda per la decorazione).
- Versa il miele sopra la bacca. Se è zuccherato, dovrà essere fuso allo stato liquido.
- Metti la cagliata sopra.
- Riempi tutto con latte ghiacciato.
- Accendere il frullatore per 2-3 minuti. Se durante questo periodo il suo contenuto non ha avuto il tempo di trasformarsi in una massa omogenea, continua a battere un altro minuto.
Dopo aver distribuito il frullato di uva spina nei bicchieri, guarnirli di menta. In fondo puoi mettere alcuni cubetti di ghiaccio. Questo cocktail risulta così gustoso che persino i bambini non lo rifiutano. Allo stesso tempo, il preparato secondo la ricetta del frullato è così soddisfacente che è possibile per loro sostituire la colazione o un altro pasto.
Frullati di uva spina e ribes
ingredienti:
- uva spina - 100 g;
- ribes rosso - 100 g;
- ribes bianco - 100 g;
- yogurt - 0, 3 l;
- miele - 20 ml.
Metodo di preparazione:
- Rimuovere il ribes dai rametti, smistare, lavare e lasciare asciugare, spargendolo su un asciugamano.
- Fai lo stesso con uva spina.
- Quando la bacca si asciuga, versala nella ciotola del frullatore, versa il miele sciolto allo stato liquido.
- Completa con lo yogurt. Se segui la figura, è meglio usare lo yogurt bianco senza aggiungere zucchero. Se alcune calorie in più non ti spaventano, puoi scegliere lo yogurt con qualsiasi ripieno di bacche.
- Accendi il frullatore e batti il suo contenuto finché non ha una consistenza uniforme.
Realizzato secondo questa ricetta, il frullato di uva spina e ribes è un vero magazzino di vitamine. È particolarmente ricco di elementi che rafforzano il sistema immunitario. Si rivolge a coloro a cui non importa l'asprezza nei dessert alle bacche.
Frullato di uva spina e fragole
ingredienti:
- uva spina - 150 g;
- fragole - 150 g;
- ribes nero - 50 g;
- ricotta - 100 g;
- latte - 0, 2 l;
- miele o zucchero a piacere.
Metodo di preparazione:
- Passa attraverso il ribes nero, rimuovendo i ramoscelli e le bacche viziate. Lavalo, mettilo su un asciugamano asciutto.
- Passa attraverso le fragole, rimuovi i sepali. Lavare e asciugare con un tovagliolo. Mettere da parte un paio di fragole per decorare il frullato, tagliare il resto a pezzetti.
- Preparare l'uva spina ordinandola, lavandola e asciugandola.
- Metti tutti e tre i tipi di bacche nella ciotola del frullatore.
- Aggiungi zucchero o miele.
- Metti la cagliata e riempila di latte.
- Macinare gli ingredienti con un frullatore, trasformandoli in una massa spessa uniforme.
Al momento di servire, un frullato preparato secondo questa ricetta può essere decorato con fragole fresche. La "brina" fatta sul bordo del bicchiere con l'aiuto di zucchero a velo può anche diventare un'opzione per la decorazione. Se lo si desidera, è possibile aggiungere ghiaccio tritato al cocktail. In questo caso, dopo l'introduzione di questo componente, il frullato viene nuovamente frustato.
Frullato di uva spina con ananas
ingredienti:
- uva spina - 0, 2 kg;
- ananas - 0, 2 kg;
- yogurt non zuccherato - 0, 2 l;
- miele o sciroppo - 5 ml.
Metodo di preparazione:
- Prepara l'ananas separando la carne e tagliatela a cubetti. Puoi usare la frutta in scatola, ma devi capire che in questo caso il frullato sarà meno utile e più ipercalorico, anche se ne trarrà beneficio.
- Uva spina, pre-selezione, lavaggio. Aspetta finché non si asciuga.
- Mettere le fette di ananas nella ciotola del frullatore, versare le uva spina in cima.
- Versare il miele o lo sciroppo sopra la bacca.
- Versare lo yogurt dappertutto.
- Battere gli ingredienti con un frullatore. Allo stesso tempo dovrebbero essere schiacciati e trasformarsi in una massa omogenea.
Resta da versare la bevanda nei bicchieri e servire. Se usi l'ananas fresco, un cocktail ti aiuterà a perdere peso. Rafforzata la sua azione aiuterà lo zenzero grattugiato, che potrai aggiungere alla ricetta, guidato dal tuo gusto personale. Nel caso in cui vengono utilizzati cibi in scatola, il frullato interpreta il ruolo di un delizioso dessert.
Frullati di uva spina - una delle opzioni più utili per la delicatezza delle bacche. Non è solo piacevole al gusto, ma aiuta anche a rafforzare le difese del corpo, a normalizzare il lavoro del tratto gastrointestinale, a perdere peso.
