Ripieno per frittelle di prosciutto e formaggio

Ripieno per frittelle di prosciutto e formaggio

Se vuoi preparare i pancakes con il ripieno, ma non hai tempo per fare carne tritata, verdure e cereali, ti verrà aiutato da ripieno per i pancakes di prosciutto e formaggio. Ci sono diverse opzioni per questo stucco, ma tutte le sue ricette sono abbastanza semplici. Puoi portare a termine rapidamente i tuoi piani e anche un cuoco inesperto può ottenere un risultato eccellente.

Funzioni di cottura

Se hai già frittelle al forno e stai pensando a cosa riempirle, per trasformarle in uno snack gustoso, nutriente e al tempo stesso elegante che non ti vergogni di mettere sulla tavola festiva, dovresti provare a farcirle con prosciutto e formaggio. Si otterrà un gustoso ripieno se si combinano solo i due ingredienti sopra menzionati, ma nessuno vieta di aggiungere formaggio e prosciutto con pomodori, peperoni, erbe e altri prodotti. Sarai in grado di compilare le ricette, se conosci i principi di base della sua preparazione e familiarizza con alcune delle sue opzioni più popolari.

  • Il gusto del ripieno dipende direttamente dalla qualità del formaggio e del prosciutto. È meglio prendere un buon formaggio lavorato che duro, che è dominato da ingredienti vegetali e altri additivi, che non dovrebbero essere presenti in formaggi di alta qualità. Il prosciutto deve anche essere fresco, prodotto con prodotti a base di carne di una delle categorie più elevate.
  • Puoi macinare prodotti per il ripieno grattugiato o con un coltello. Se vuoi grattugiare prosciutto e formaggio, sarà più facile farlo se li tieni per mezz'ora nel freezer.
  • Se il ripieno sembra troppo secco, puoi aggiungere un po 'di panna acida o di maionese.
  • Quando aggiungi verdure fresche al ripieno, scegli il meno succoso, altrimenti il ​​ripieno ammorbidisce l'impasto. I pomodori possono essere utilizzati solo dopo aver estratto i sacchetti di semi succosi. Puoi rimuoverli con un cucchiaio, tagliando il frutto a metà.

Riempire i pancake con prosciutto e formaggio in modo tradizionale, mettendo un cucchiaio di stucco sulla frittella e piegando il prodotto in una busta, quindi friggerlo in una padella o cuocere al forno. Ma c'è un altro modo di usare il ripieno di prosciutto e formaggio per fare spuntini con le frittelle: coprono i pancakes con loro, li mettono in pila, poi riscaldano la torta spuntino in un forno o un forno a microonde per sciogliere il formaggio e mettere insieme gli strati.

Ricetta semplice per frittelle di prosciutto con formaggio

ingredienti:

  • prosciutto - 0, 2 kg;
  • verdure fresche - 50 g;
  • maionese - 20-40 ml;
  • formaggio a pasta dura - 0, 2 kg.

Metodo di preparazione:

  • Mettere il prosciutto per mezz'ora nel congelatore in modo che sia più conveniente macinare il prodotto in seguito.
  • Tagliare il formaggio grattugiato con grandi fori.
  • Lavare e asciugare i verdi, tritare finemente con un coltello.
  • Macinare il prosciutto congelato su una grattugia grossa.
  • Unire gli ingredienti aggiungendo un cucchiaio di maionese a loro, mescolare.

Puoi fare a meno della maionese, se non mescoli i prodotti, e li metti su un pancake a strati. Quindi, prima metti il ​​prosciutto, su di esso - i verdi, e sopra i prodotti cosparsi di formaggio.

Ripieno per frittelle con formaggio, prosciutto e pomodori

ingredienti:

  • prosciutto - 0, 4 kg;
  • formaggio semiduro - 0, 2 kg;
  • pomodori - 0, 2 kg;
  • maionese - 40 ml.

Metodo di preparazione:

  • Lavare i pomodori, asciugarli con un tovagliolo. Tagliare il frutto a metà, con un cucchiaino scegliere la polpa succosa con i semi. Tagliare la carne rimanente a cubetti. Metti in una ciotola.
  • Taglia il prosciutto e il formaggio a dadini della stessa misura dei pomodori. Mettili in una ciotola, dove ci sono già fette di pomodoro.
  • Aggiungi la maionese, mescola.

Si consiglia di utilizzare il ripieno subito dopo la cottura. Il formaggio, dopo aver sciolto, manterrà insieme gli ingredienti e non permetterà ai pomodori di inzuppare i pancake. Ma li riempi molto più succosi del cotto senza aggiungere verdure.

Pancake ripieno di prosciutto, pepe e formaggio fuso

ingredienti:

  • prosciutto - 0, 3 kg;
  • formaggio fuso - 0,3 kg;
  • Pepe bulgaro - 0, 2 kg;
  • maionese - 50 ml.

Metodo di preparazione:

  • Pepper wash, asciugare con un tovagliolo. Rimuovi il gambo da esso con i semi. Tagliare la polpa di peperone in piccoli quadrati.
  • Mettere il formaggio fuso per 20-30 minuti nel freezer, quindi macinarlo su una grattugia con grandi fori.
  • Tagliare il prosciutto a cubetti.
  • Piegare i prodotti tagliati in una ciotola, aggiungere la maionese a loro. È inoltre possibile aggiungere un cucchiaio di paprika macinata. Mescola bene i prodotti.

Resta da riempire i pancake con la miscela preparata. Possono essere fritti o al forno, oppure possono essere serviti freddi, saranno comunque gustosi.

Prosciutto e formaggio per torta di pancake

ingredienti:

  • prosciutto - 0,5 kg;
  • formaggio semiduro - 0, 3 kg;
  • verdure fresche - 50 g;
  • ketchup - 40 ml;
  • maionese - 0, 2 l;
  • champignon affettati in scatola (opzionale) - 0, 2 kg.

Metodo di preparazione:

  • Tritare finemente i verdi.
  • Mescolare la maionese con ketchup.
  • Tritare il prosciutto e il formaggio separatamente su una grattugia. È necessario grattugiare il prosciutto grossolanamente e il formaggio finemente.
  • Se usi champignon, apri il barattolo, metti i funghi su un colino, fallo asciugare un po '.
  • Metti un pancake nella forma, spennellalo con la salsa, cospargilo con prosciutto e verdure, metti qualche piatto di funghi in cima, aggiungi il formaggio ai prodotti, copri con un secondo pancake. Quindi raccogliere la torta da 8-10 frittelle.
  • Cuocere la torta del pancake per 10 minuti nel forno, preriscaldata a 180-200 gradi o per 2 minuti nel microonde, accendendola alla massima potenza.

Prima di servire, la torta di crespelle con ripieno di prosciutto e formaggio va spazzata via con la salsa rimanente e decorata con rametti di verdura fresca.

Prosciutto e formaggio possono essere la base di un ripieno delizioso e nutriente per i pancake. Preparare un tale riempitivo è facile e veloce, ma lo spuntino con esso è degno di un tavolo festivo.

Commenti (0)
Ricerca