L'insalata a strati con pollo, uova e cipolle verdi può essere cucinata per qualsiasi motivo e senza di essa - per una cena in famiglia. Puoi cucinare diverse porzioni di insalate in piccole ciotole o metterle in una grande insalatiera, risparmiando tempo. Affinché l'insalata si impregni nel tempo, è necessario cucinarlo per un paio d'ore per servire e dare "riposo" in un luogo fresco.
Elenco degli ingredienti:
- 3 uova di gallina,
- 100 g di formaggio a pasta dura,
- 150 g di petto di pollo,
- 2 cucchiai. l. panna acida,
- 5-6 piume di cipolla verde,
- 1 cucchiaio. l. olio vegetale,
- 1/5 cucchiaini. sale,
- 1/5 cucchiaini. spezie,
- un rametto di erbe fresche prima di servire.
Resa - 3 porzioni di insalata.
Cottura
1. Lessare le uova in acqua salata "bollita", quindi raffreddare in acqua fredda e pulire, grattugiare su una grattugia grossa. Aggiungere la panna acida o la maionese alle uova, mescolare.
2. Macinare formaggi duri di qualsiasi tipo su una grattugia fine o grossa. Puoi prendere formaggio salato, fresco o con spezie, noci.
3. La carne di pollo va tagliata a pezzi e friggere in olio vegetale. Non dimenticare di salare e cospargere di spezie. Quindi tritare il pollo fritto ancora più piccolo.
4. Metti le uova con panna acida nell'insalatiera nel primo strato. Se vuoi che l'insalata diventi speziata, puoi aggiungere l'aglio schiacciato alle uova. Tampona leggermente e leviga lo strato di uova.
5. Lavare le cipolle verdi e asciugarle, quindi tritarle finemente e metterle sopra uno strato di uova.
6. Metti dei pezzi di pollo sopra le cipolle. A volontà è possibile ungere con panna acida o maionese.
7. Cospargere l'insalata con formaggio. La lubrificazione non è necessaria - lasciare che l'insalata diventi "rigogliosa".
8. Insalata stratificata pronta. Ora lascia riposare per un po 'di tempo e servi. Prima di servire, decorare con un rametto di verdure fresche.